Tång är ett av de mest användbara köksverktygen som du kan förvara i din köksredskap - de är perfekta för att kasta sallader, plätera pasta och vända korv på en grill eller i en kastrull.

När jag försökte laga korv på tre olika sätt tänkte jag på vilket köksredskap som skulle vara mitt bästa vapen för att vända korv (nyligen har jag älskat att använda Hillshire Farm® rep rökt korv ). Jag fruktade att det att använda fel verktyg skulle förstöra de perfekt kolade grillmärkena eller den brända krispiga skorpan på min korv. En gaffel skulle inte ha tillräckligt med kraft för att vända hela repet och skulle troligen tränga igenom höljet och få saften att läcka ut. En spatel skulle kunna fungera, tänkte jag, men en metallspatel riskerar att repa en belagd nonstickpanna medan en gummispatel helt enkelt skulle vara för hal. Tång, å andra sidan, är robusta och skulle ha tillräckligt med grepp för att lyfta och vända det långa repet utan att förstöra höljet.

Det bästa alternativet är 12 tång av metall eller silikon, vilket hjälper till att ge perfekt kokt korv. Det är troligtvis den typ av tång du redan äger, vilket innebär att du inte behöver spendera pengar på en specialitet, engångsbruk köksgadget . Silikon- eller nylonfyllningen på tången förhindrar de fruktade repmärkena på din nonstickpanna och är skonsamma mot det känsliga höljet. Dessutom är silikonet utformat för att vara värmebeständigt, vilket förhindrar tragisk smältning när du oundvikligen vilar tången för länge i en het panna (tro mig, jag har varit där).

Att köpa: $ 13; amazon.com .

Tång gör det enkelt att överföra hela rökt korvrep från grill eller panna till tallrik eller tallrik utan risk för att tappa det. Om du behöver lagra eller vill hjälpa en kollegamästare rekommenderar vi det dessa $ 13 nylon låstänger .