• 5stjärnvärden: två
• 4stjärnvärden: 0
• 3stjärnvärden: 0
• tvåstjärnvärden: 0
• ettstjärnvärden: 0

• Läs recensioner
• Lägg till recension

• 2 betyg
• 1 recension

Palmhjärtan står för fisk i denna växtbaserade version av ceviche, vilket väcker frågan: Varför ska ceviche begränsas till fisk och skaldjur? En lime- och kokosdressing täcker varje seg bit med en saftig smak, medan en dusch av paprika, selleri, koriander och schalottenlök ger vacker färg och en explosion av smak. Serrano tillför mycket kick - om du är känslig för värme, kärna ur chilin innan du använder den. Det är en unik aptitretare eller ett fräscht sätt att blanda ihop ditt eftermiddagsmellanmål. Skeda bara på grobladchips eller rejäla kex.

Galleri

Receptsammanfattningstest

Ingredienser

• ½ kopp välskakad och omrörd konserverad kokosmjölk
• ½ tsk limeskal plus 2 msk. färsk juice (från 1 lime)
• ½ tsk kosher salt
• 1 14-oz. burk palmhjärtan, dränerad och skivad diagonalt
• 1 röd paprika, finhackad
• 1 stjälk selleri, tunt skivad diagonalt
• ¼ kopp hackade färska korianderblad
• 2 msk finhackad schalottenlök (från 1 schalottenlök)
• 1 serrano chile, kärnade och finhackad
• Tostones eller grobladchips, för servering

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Vispa kokosmjölk, limeskal och saft och salt i en stor skål. Vik i hjärtan av palm, paprika, selleri, koriander, schalottenlök och chili. Servera med tostones.

  var sätter man en termometer i en kalkon

• Steg 2

  Gör ceviche upp till 1 dag framåt. Låt bli rumstemperatur innan servering, ca 30 minuter.

Kockens anteckningar

Palms hjärtan: Skördad från kärnan av palmer, är denna mångsidiga grönsak med en subtil smak ett smart alternativ för skaldjur i ceviche och krabbakakor. Dessutom är den rik på antiinflammatoriska antioxidanter och hög på kalium, vilket kan hjälpa till att balansera natriumnivåerna.

bästa concealer för lila mörka ringar