Att laga mat med klibbiga ingredienser är alltid väl värt det. Jordnötssmörkakor, pepparkakor och honungskakor är aldrig ett misstag. Men att mäta dessa nyckelingredienser kan kännas som en stor kamp. Hälften av jordnötssmöret fastnar i måttbägaren eller viras runt teskeden. Marshmallow fluff hamnar mer på dina fingrar än dina redskap. Honung och melass duggar överallt utom blandskålen, och innan du vet ordet av har du tappat koll på mängden.

Speciellt vid bakning är exakta mått avgörande, därför är det bra att ha ett trögflytande ingredienstrick i ärmen. Nästa gång du måste mäta en särskilt klibbig ingrediens, prova detta enkla hack, som inte ens smutsar ner några extra verktyg. Om det inte är en win-win, så vet vi inte vad som är det!

RELATERAD: Pocherade ägg i mikrovågsugn är mitt favoritprogram för veckodagsfrukost och de tar bara en minut att göra

Innan du mäter upp den klibbiga ingrediensen, gnugga en mycket liten mängd av a neutral matolja (druvkärnor, avokado eller vegetabilisk olja fungerar bra) över mätredskapet, och se till att det hela har ett lagom lager fett. Häll eller spruta sedan din klibbiga ingrediens i mätkärlet och se hur den perfekta mängden glider ut när det är dags att kombinera ingredienserna. Ja, det är så enkelt.

Om ditt recept redan kräver olja eller smält smör, kan du också använda samma mätredskap som redan är belagt med klibbigt resistent ätbart fett.

Den här tekniken fungerar om du mäter den klibbiga ingrediensen efter vikt eller torrmätning. Vad mer? Den tunna oljefläcken på ditt mätverktyg påverkar inte mängden eller smaken av din ingrediens, och kommer bara att hjälpa den att glida ut och bli lättare att mäta.

RELATERAD: 6 stora misstag du gör när du bakar bröd, enligt en av världens bästa experter

Det är lättast att applicera oljeskyddet på matlagningsverktyg av metall eller glas, men plast fungerar också. Tyvärr kommer denna teknik inte att fungera bra med trä, eftersom trä absorberar matoljan som ett mellanmål. Oavsett vilket verktyg du använder, vill du mäta den klibbiga ingrediensen och lägga till den i ditt recept förr snarare än senare, innan oljan och ingrediensen kan smälta samman. Detta sker inte snabbt, men beroende på temperaturen i ditt kök vill du inte att ditt perfekta sirapsmått ska blandas för mycket med det oljade redskapet.

När du har mätt upp den enda matsked honung du behöver för ditt nästa bakprojekt, med minimal rengöring, kan vi tillägga, vi garanterar att du inte kommer att gå tillbaka till att mäta irriterande limingredienser på något annat sätt.