aw kalkonben i vit gryta Kredit: Getty ImagesEn sönderbruten kalkon steks mycket snabbare än en hel, vilket minskar din tillagningstid i timmar. Och medan en slaktare kan sälja dig färdiga att steka bitar, är det inte svårt att ta itu med en full kalkon hemma.
RELATERAD: Hur länge ska man tina ett Turkiet
Inget behov av att vara, eh, kyckling – följ bara vår steg-för-steg-guide för att hjälpa dig skära upp en rå kalkon på nolltid platt.
relaterade saker
Illo: ta bort kalkonvingarna Kredit: Ellafanten i rummetTa bort kalkonvingarna
Dra bort en kalkonvinge från kroppen; vicka på den för att lokalisera fogen. Med en vass kniv skär du genom leden där vingen möter kroppen. Upprepa med den andra vingen.
Illo: ta bort benen Kredit: Ellafanten i rummetTa bort kalkonbenen
Dra bort varje ben från kroppen och skär mellan benet och bröstet tills du träffar lårbenet. Böj benet bort från kroppen för att ta ut leden ur dess uttag. Skär genom leden och huden för att ta bort benet.
Han: halvera benen Kredit: Ellafanten i rummetHalvera benen
Dela upp benen i lår och trumpinnar genom att vända varje ben med skinnsidan nedåt och skära igenom leden längst upp på trumstickan.
Illo: ta bort ryggraden Kredit: Ellafanten i rummetTa bort ryggraden
Med en kökssax, klipp ner båda sidorna av ryggraden där den möter bröstkorgen och ta bort den. Placera fågeln med bröstet uppåt och tryck till för att platta till.
RELATERAT: Hur man förbereder en kalkon för rostning
Illo: dela bröstet Kredit: Ellafanten i rummetDela bröstet
Vänd på fågeln med bröstsidan nedåt och skär igenom brosket som löper mellan de två brösten. Använd en fast tryckande rörelse för att knäppa bröstet i två delar genom hållbenet.
plural av ett namn som slutar på s
T ip: Spara ryggraden och annat tillbehör, som inälvorna i håligheten, för att göra lager för kalkonsoppa.
RELATERAD : Hur länge du ska laga en kalkon, i ett enkelt diagram
