Olive Garden släppte nyligen en massa nya menyalternativ, inklusive en gigantisk köttbullpizzaskål fylld med köttsås, tre sorters ost och kryddiga italienska köttbullar. Medan nyheterna inte skickade mig exakt till närmaste Olive Garden visste jag att den populära restaurangkedjan var på något.

En skål gjord av pizzaskorpa är faktiskt ganska geni - Olive Garden's version av brödskålpizzan är bara lite överdriven. De bästa pizzaskivorna har behärskat förhållandet mellan skorpa och sås - och Olive Gards nya skapelse verkar alldeles för tung på såsen. För att skapa en bättre bett som inte skulle ge mig ont i magen, behövde jag gå mindre och därmed föddes pizzaskålar med en servering.

Dessa ätliga skålar är ett roligt alternativ till en traditionell pizzabit, och alla kan anpassa sina egna. Dessutom kommer detta pizzaskålrecept ut ur ugnen på mindre än 15 minuter. Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 425 ° F. Vänd en 12-kopp muffinspanna upp och ner på ett bakplåt så att kopparna är vända nedåt. Belägga burken med nonstick-matlagningsspray. Ta med en boll på 1 kg butikskyld eller fryst pizzadeg till rumstemperatur och dela upp den i mindre bitar. Sträck ut och platta varje bit i skivor och tryck lätt för att drapera över koppformen (du kan också rulla ut dem med en kavel). Hoppa över varannan kopp så att skålarna inte bakas i varandra i ugnen. Pensla degen med olivolja och strö över riven parmesan, torkad oregano och nymalt svartpeppar.

2. Överför till ugnen och baka tills degen är kokt och topparna är gyllenbruna, 10-12 minuter. Ta bort från ugnen och värm broiler till hög.

3. Skjut pizzaskorpans skålar från muffinsformen och överför till ett foliefodrat bakplåt med kopparna uppåt. Tillsätt lite strimlad mozzarella längst ner på varje kopp, lägg sedan på en sked eller två varma marinara sås och mer ost. Avsluta med pepperoni och riven parmesan. Överför till ugn och stek tills sås och ost bubblar och skålens kanter är djupt brunade, 1 till 2 minuter. Njut av varma.

RELATERAT: Hur man formar pizzadeg