Jag har tillbringat den bättre delen av ett år på att omvandla min näring och försöka gå så nära sockerfri som möjligt, medan jag fortfarande njuter av en och annan utsökt chokladchipkaka. Jag har hittat nya sätt att smyga frukt och grönsaker i min kost , experimenterade med nya recept och ingredienser, och jagade varje livsmedelsbutik i mitt område i jakten på det perfekta begäret-busting mellanmål som är på den hälsosammare sidan medan du fortfarande känner dig överseende. Efter en avslappnad promenad genom min lokala Trader Joe i helgen tror jag att jag kanske har hittat mina drömmars hälsosamma mellanmål: Rostad och saltad tryffel Marcona-mandlar.

Dessa mandlar är av denna värld läckra. De är den perfekta kombinationen av smaklig tryffel godhet, läckra salt och packar precis tillräckligt med crunch för att du ska komma tillbaka för mer. Mandelar är laddade med antioxidanter, vitamin E och kan sänka kolesterolet (ska jag fortsätta?), Vilket gör dem till den perfekta kompisen för skrivbordsmat. Dessutom finns det inga tillsatta konserveringsmedel och är gjorda av bara fyra ingredienser: solrosolja, havssalt, torkad tryffel och tryffelsmak.

Nu är jag ett fan av tryffel, som jag har tyckt vara en mycket polariserande smak för de flesta. Antingen älskar du det eller så tål det absolut inte. Trader Joe's mandlar har en subtil tryffelsmak som inte är överväldigande, och jag är ganska säker på att det skulle kunna ändra tanken hos alla skeptiker. Men om du fortfarande är emot, har de det också Rostade och saltade Marcona-mandlar med rosmarin , som bara ger en antydan till himmelsk växtbaserad smak.

Jag har ätit mina marconas som eftermiddagsmat varje dag sedan vi träffades (okej, kanske är de också mitt mellanmål på morgonen och eftermiddagen) och jag kan ganska mycket inte ses på kontoret utan dem. De driver min hjärna hela dagen på jobbet! Med detta sagt, allt arbete och inget spel gör dessa mandlar till en tråkig mat. Möjligheterna är oändliga: de är perfekta för att servera på fester på charcuterie eller ostbrädor , med picknick, och jag vill slänga lite i min matberedare för lite DIY tryffelsmör.

Nu är den sista anledningen till att jag är besatt av dessa snygga mandlar: de är bara 5,99 dollar för en 6-uns väska! Vad är bättre än ett plånboksvänligt mellanmål som smakar som en splurge? Det finns också en generös mängd i påsen, så det kommer att hålla dig en stund (... kanske) vid ditt skrivbord eller kan servera ett litet middagsfest utan problem. Men om du väljer att servera något annat på din ostbräda och spara dessa snygga mandlar för dig själv, skulle jag inte skylla dig. För det är precis vad jag skulle göra.