Det är ingen hemlighet att det finns många fördelarna med att laga mat : Det är ett bekvämt sätt att spara tid, spendera mindre pengar och äta hälsosammare hela veckan. Men när jag började laga mat för mer än fem år sedan tog det alldeles för lång tid att få all mat planerad och klar i förväg, och det blev ansträngande. Sedan dess har jag upptäckt massor av köksprylar som hjälper mig att förbereda måltiden mer effektivt.

Några av mina favoritartiklar är förvaringslösningar, inklusive min favorit måltidsförberedande glasbehållare och Stasher's återanvändbara silikonpåsar , samt tidsbesparande apparater och köksredskap som Dash Rapid Egg Cooker och detta köksredskap i mikrovågsugn från Anyday . Och jag rekommenderar starkt att frysa in extra portioner av comfort food Nattvarskuber för att spara till de regniga dagarna när du inte känner för att laga mat — silikonformarna är absolut värda hypen.

RELATERAD: De 17 bästa måltidsförberedande behållare du kan köpa på Amazon

Eftersom jag skriver om produkter för ett levande, skickar märken mig ofta prover för att testa. Men alla köksprylar nedan är saker jag faktiskt köpt själv, så det här är mina beprövade rekommendationer.

Oavsett om du är en långvarig måltidsförberedare eller bara testar vattnet med förberedande recept, kommer dessa 10 måltidsförberedande verktyg att spara dig så mycket tid och energi.

relaterade saker

Dash Deluxe Rapid Egg Cooker

Hårdkokta ägg är en av mina go-to-frukostar, men att göra dem på spisen kräver mycket gissningar. Detta kompakt apparat från Dash kokar upp till 12 ägg på en gång och är otroligt lätt att använda – du behöver inte vänta på att en kastrull med vatten ska koka. Gör bara ett litet hål på botten av varje ägg med det medföljande verktyget och häll sedan rätt mängd vatten i brickan (det beror på antalet ägg och hur välstekt du vill ha dem). När musiken slocknar för att indikera att de är klara, ta helt enkelt bort och placera dem i en skål med isvatten för perfekt kokta hårdkokta ägg varje gång.

Stasher Silikon Återanvändbar förvaringsväska Bunt

Jag använder dessa återanvändbara silikonpåsar för praktiskt taget allt, oavsett om det är att förvara överblivna produkter i kylen (som gurkskivor och avokadohalvor) eller ta snacks på språng. Jag älskar att de finns i massor av roliga färger och storlekar, allt från 4 uns till en halv liter. Dessutom kan de gå i diskmaskin, mikrovågsugn och frys. Stasher-förvaringspåsarna kan verka dyra i början, men de har förmodligen sparat mig pengar eftersom jag inte behöver köpa smörgåspåsar i plast regelbundet.

Oxo Good Grips Grönsaks- och Lökhackare

Jag har alltid hatat att hacka lök och paprika i små bitar, så jag brukade köpa färdigskurna grönsaker i mataffären. Den vanan blev dyr ganska snabbt, så att hitta den här Oxo grönsakshackare på Amazon var en spelomvandlare. Nu behöver jag bara skära produkten på mitten (eller i fjärdedelar, beroende på storleken) så att den passar på metallgallret och sedan trycka ner den. Behållaren på botten rymmer 2,5 koppar, vilket alltid har varit tillräckligt stort för mina recept. Det är ganska lätt att rengöra för hand, men det tål även diskmaskin. Bonus: Att hacka lök med det här verktyget får mig inte att gråta.

Souper Cubes 2-kopps extra stora silikonfrysfack

Först var jag tveksam till att betala ut 37 dollar för vad som verkade vara massiva isbitsbrickor – men efter att ha bitit i kulan och köpt Nattvarskuber , jag kan bekräfta att de är värda det. Silikonbrickorna är i grunden formar som gör extra portioner mat till måltider jag kan frysa in och spara till ett senare tillfälle. När maten är fryst poppar jag ut tärningarna och lägger dem i en fryssäker påse så att jag kan återanvända brickorna. Den enda nackdelen jag har hittat är att de lätt fläckar av röda såser, men eftersom de håller sig utom synhåll i min frys eller skåp så stör det mig inte riktigt.

Anyday Starter Set

Jag lagar mat i min mikrovågsugn oftare än jag skulle vilja erkänna, speciellt när det kommer till grönsaker. Så när en annan Kozel öl redaktör skrev om Anydays köksredskap för mikrovågsugn förra sommaren köpte jag genast två för att testa. Jag gick för stor version av startsetet , som kommer med ett djupt fat, ett grunt fat och ventilerade lock för varje. Glaskokkärlet är perfekt för att ångkoka grönsaker (både färska och frysta) och göra olika typer av spannmål, soppor och proteiner. Locken är min favoritdel: Dra bara upp vredet för att ventilera ut ånga under matlagning eller tryck ner det för att skapa en lufttät försegling när du förvarar mat. Märket har till och med en praktisk guide på sin sida som jag refererar till för tillagningstider.

Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk tryckkokare

Du är förmodligen bekant med Instant Pot vid det här laget, men om du inte har skaffat en ännu, är detta ditt tecken. Den populära multikokaren (det är en Amazon bästsäljare med mer än 118 000 femstjärniga betyg) är en av mina favorit köksapparater eftersom det är ett praktiskt sätt att göra så många häftklamrar. Jag använder det oftast för spannmål som ris och quinoa, men det är också bra för att göra tjocka soppor och andra Instant Pot-specifika måltider. Apparaten fungerar som tryckkokare, långsamkokare, ångkokare och mer, så antalet sätt att använda den är praktiskt taget oändligt.

Rubbermaid Brilliance Pantry Organization & Food Storage Containers

Jag brukade förvara alla mina torrvaror i Mason-burkar, men de begränsade storleksalternativen och bristen på tillgänglighet för att köpa online fick mig att tänka om mina förvaringsmetoder i skafferiet. Jag investerade i en uppsättning av dessa Rubbermaid Brilliance behållare förra året, och jag kommer aldrig tillbaka. De är hållbara, lufttäta och läckagesäkra, och de finns i tillräckligt många storlekar och former för allt i mitt skafferi.

vad man ska servera till italiensk korv

Jag använder dem för att lagra spannmål, pasta, spannmål, nötter, havre och proteinpulver - och jag håller till och med individuellt förpackade snacks (som granolabars) i en stor version för att hålla mina skåp snyggt. Även om de är av plast känns de exklusiva och ger mitt skafferi en sammanhållen look. Jag älskar att jag lätt kan se hur mycket jag har kvar av varje ingrediens, så jag slösar ingen tid med att öppna olika behållare för att försöka lista ut vad som behöver fyllas på.

Etekcity Food Scale

Att fördela min mat jämnt mellan kärl har alltid varit en utmaning. Oavsett om jag försökte öga det eller använda måttkoppar, så slutade en skål alltid med betydligt mer eller mindre mat. Men det är det som gör matvågen så hjälpsam; Jag kan ställa in taravikten på de tomma faten och se till att alla väger ungefär lika mycket när de väl fyllts med mat. Jag bytte nyligen in min hand-me-down matvåg för detta snyggt alternativ från Etekcity som även kommer med batterier. För bara 14 USD är det ett prisvärt sätt att se till att jag öser in samma mängd mat i varje behållare.

Pyrex Förvara helt enkelt måltidsförberedande förvaringsbehållare av glas

Jag har använt dessa tåliga glasbehållare från Pyrex så länge jag kan minnas. Det är så lätt att snabbt ta en måltid från kylen och stoppa in den i mikron hemma (eller slänga den i väskan när jag ska till jobbet). Även om jag har köpt ytterligare delar under åren började min samling med ett sortpaket som detta 18-delade startset. Behållarna med 2 koppar har den perfekta storleken för havre och sidorätter över natten, medan versionen med 4 koppar – som jag oftast når – är idealisk för kompletta måltider med massor av grönsaker. Setet kommer också med ett stort 7-koppsalternativ samt rektangulärt formade behållare, som är lika mångsidiga.

Ninja Foodi Smoothie Bowl Maker och Blender

När jag testade personliga mixers förra året på jobbet överträffade Ninjas modeller klart resten. Även om den här modellen inte var en del av våra officiella tester, är det den jag faktiskt använder själv. De Ninja Smoothie Bowl Maker – som också kan användas för att göra nötsmör och dipp – är en stor uppgradering från den -mixer jag brukade lita på.

Jag skulle kunna fortsätta om mina favoritfunktioner, men jag ska bara nämna några: Den har en kraftfull 1 200-watts motor, så jag behöver aldrig oroa mig för att den kämpar för att blanda mina smoothies efter träningen. 24-ounce-kopparna är portabla men ändå tillräckligt stora för att passa massor av fryst frukt och bladgrönt, medan den mindre 14-ounce-koppen har en inbyggd manipulering för att förhindra att tjocka blandningar fastnar på sidorna. Dessutom innebär de programmerade inställningarna att jag helt enkelt kan trycka på en knapp och gå iväg medan den blandas - suget på undersidan av basen hindrar den från att röra sig runt min disk.

• Jag har lagat mat i 5+ år, och dessa 10 köksprylar sparar mig så mycket tid och energi
• Den mest populära köksapparaten i alla stater, enligt Googles data
• Att inte ha ett kök har låtit mig upptäcka Så många hemliga användningsområden för min elektriska vattenkokare
• Effektivisera måltidsförberedelser med en pryl för som är både en kniv och en skärbräda