Matlagning är ett utmärkt sätt att spara massor av tid i köket – spendera lite tid i köket på söndagen och du kommer att rädda dig själv från ändlösa timmar av skivning, tärning, stekning och stekning under den redan ansträngande arbetsveckan som ligger framför dig . När allt kommer omkring, när komponenterna i din frukost, lunch och/eller middag redan (för det mesta) är gjorda, har du mer tid med din familj – eller ditt Netflix-konto – när du behöver det som mest.

hur man ställer in ett korrekt tabelldiagram

Men att förbereda måltider är inte bara ett genialt sätt att bli organiserad före kristid. Enligt Amy Shapiro, RD, är det också ett superenkelt sätt att hjälpa dig själv att äta hälsosammare, mer närande och mer tillfredsställande måltider. Hur då, frågar du? Till att börja med betyder måltidsförberedelse att du lagar mat hemma, vilket automatiskt placerar dig före på hälsoavdelningen. Att planera dina måltider i förväg hjälper dig också att förbereda dig för framgång hela veckan. Här är de fem största hälsofördelarna med att laga mat, enligt Shapiro.

RELATERAD : 6 geniala sätt du kan använda din snabbgryta för måltidsförberedelser

relaterade saker

Regelbundna ätintervaller

Du har förmodligen hört att du inte ska handla hungrig. (Snabbspolning fram till att jag impulsköper en hel vagns värde av Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter cups tillsammans med mina faktiska matvaror). Tillämpa den teorin på en kurrande mage på en hektisk arbetsdag och det oundvikliga mellan mötet gräver i din farligt bekväma skräpmatslåda. När du inte vet vad du ska äta, eller du låter dig själv bli för hungrig, tenderar du att äta mat du inte planerat, förklarar Shapiro. Måltidsförberedelser säkerställer att du har hälsosam mat redo och kan undvika att äta för mycket eller göra dåliga val på grund av överdriven hunger. Nu när vi alla arbetar hemifrån och har tillgång till vårt kylskåp och snacks hela dagen, är det viktigare än någonsin att äta hälsosamma färdiglagade måltider.

Minskad uppblåsthet och vattenretention

När du lagar din egen mat vet du exakt vad som ingår i den. Om du är natriumkänslig eller tenderar att känna dig uppsvälld och svullnad efter en utekväll, kan du redigera ditt eget recept för att eliminera dessa symtom. När du äter ute eller beställer in har restauranger ett mål - att få din mat att smaka bra - vilket ofta innebär överdrivet salt och fett i dina recept, säger Shapiro. Genom att göra din egen mat kan du undvika dolt natrium eller överflödigt mättat fett och må bra nästa dag. Till exempel kan du minska natriumhalten i din minestronesoppa genom att köpa bönor med låg natriumhalt eller byta ut kalkonbacon mot din frukostburrito.

När du förbereder måltider har du kontroll över vad du stoppar i din kropp

I likhet med Shapiros punkt ovan innebär att planera måltider i förväg att du dikterar kvaliteten och källan till dina måltider, inklusive vilken kvalitet på kött du föredrar, färskheten på dina produkter och hur många bearbetade eller förpackade ingredienser du använder. Att göra din egen salladsdressing, till exempel, tar mindre än fem minuter och hjälper dig att undvika överdriven mängd kemikalier som kommer i de förflaska. Detsamma gäller förpackade frysta måltider, granolabarer, smörgåsar och andra färdigmat. Personligen är jag en kämpe för gräsmatat kött, vilda skaldjur och icke-industriella oljor, säger hon. Många hämtmat och restaurangkedjor erbjuder inte denna kvalitet. Genom att laga mat kan du säkerställa att du äter vad du vill. Jag garanterar att du kommer att märka att du också kommer att må bättre. Och om du är det försöker gå över till en mer växtbaserad kost , måltidsförberedelser är ett utmärkt sätt att börja.

Du kan begränsa tillsatt socker

Dessa kan vara lömska och många 'hälsosamma livsmedel' innehåller för mycket socker. Meal prepping hjälper dig att undvika överskott av socker och i sin tur biverkningarna som kommer med det - från viktökning till kronisk inflammation, säger Shapiro. Om du till exempel gör din egen yoghurtparfait istället för att köpa en från din deli eller Starbucks sparar du över 8 teskedar socker!

presentidé till kvinna som har allt

Portionskontroll (och en bra ursäkt för att äta extra grönsaker)

När du lagar din egen mat vet du hur många portioner du bör få ut av ett recept. Kedjerestauranger gillar att 'wow' dig med portionsstorlekar och vill att du ska känna att du har fått värde för pengarna. Med måltidsförberedelser vet du exakt hur många uns protein, grönsaker och kolhydrater du får i dig. Du kan också alltid förbereda din tallrik för ultimat välbefinnande – lägg till en extra portion rostade morötter, svarta bönor, tofu eller kokt quinoa till din spannmålsskål för att se till att du känner dig supernöjd utan att lägga till något ohälsosamt. Min rekommendation är att fylla din tallrik till hälften med grönsaker, en fjärdedel protein och den sista fjärdedelen av komplexa kolhydrater, säger Shapiro.