Även om de båda sänder söta dofter av kanel som flyter genom vårt kök, där är en skillnad mellan klibbiga bullar och kanelrullar. För att fira National Sticky Bun Day (21 februari) är vi här för att förklara vad exakt en sticky bun är - och dela våra favoritrecept.

Processen med att göra klibbiga bullar börjar med en karamellglasyr som ger bullarna sitt namn. Glasyren hälls först i bakformen följt av rostade pekannötter. Bullarna placeras ovanpå den klibbiga blandningen och efter bakning vänds pannan så att glasyren är på toppen. Sötningsmedlet i glasyren varierar - du ser ofta strösocker, farinsocker, majssirap, lönnsirap eller en kombination. (Om honung används blir bullen en honungsbulle). Även om pekannötter är den mest traditionella nötterna, är vi inte emot valnötter eller mandel.

Till skillnad från klibbiga bullar placeras kanelrullar direkt i en ugnsform och en gräddostglasyr drizzled ovanpå efter bakning. Kanelrullar innehåller vanligtvis inte nötter. För tips om hur du gör dem perfekta, kolla in vår omfattande guide till kanelrullar.

Bullarna & apos; likheter ligger i degen. Båda är gjorda av en jästdeg som är klappad i en rektangel, strö med kanelsocker (och, i fallet med en klibbig bulle, fler pekannötter), rullas in i en stock och skivas i rullar. Båda kräver också två höjningar: en första höjning efter att degen har gjorts och en andra efter att rullarna har formats.

RELATERAD: Hur man gör världens enklaste kanelrullar