Finns det något mer sommar än en korg med nyplockade jordgubbar? Innan du biter i en av dessa saftiga bitar vill du dock se till att du rengör din frukt ordentligt så att du och din familj inte konsumerar onödigt smuts, insekter eller kemikalier innan du bakar i en läcker jordgubbsmuffin eller kombinera med rabarber för den perfekta pajen.

En gång att avstå från matberedning

Tvätta först och främst dina jordgubbar förrän du är redo att laga eller äta dem. Jordgubbar har en svampliknande kvalitet som får dem att suga upp så mycket fukt som möjligt, vilket innebär att om du tvättar dina bär i förväg och sedan lagrar dem, kommer de att gå tillbaka mycket snabbare.

RELATERAD : 13 söta jordgubbsrecept som smakar som sommartid

Håll det enkelt

Om du köper ekologiska bär från en bondemarknad eller annan lokal källa behöver du bara skölja dem i kallt vatten innan du lägger på en diskhandduk eller pappershandduk för att torka. Då är du redo att skiva, baka eller smälla i munnen.

Bli knarrig med en ättika tvätt

Om du köper dina jordgubbar från livsmedelsbutiken och särskilt om de har odlats konventionellt med bekämpningsmedel, vill du ta några steg till innan konsumtionen. Jordgubbar är en av de mest sprutade konventionella grödorna där ute, och du vill minimera mängden bekämpningsmedel som du och din familj konsumerar. Dessutom är resan från storgård till livsmedelsbutikshylla lång och dina bär har hanterats av många olika människor och utsatts för olika förhållanden. Det behöver inte sägas att det är värt några extra ögonblick för att se till att din frukt är ren som möjligt.

För att få bort smuts och kemikalier från dina bär, fyll en stor skål med fyra delar vatten till en del vit vinäger. Placera bären i skålen så att de är helt nedsänkta med vinäger och tvätta i 20 minuter. Skölj frukten noggrant under kallt vatten och torka med trasa eller pappershanddukar. Oroa dig inte, det kommer inte att finnas en aning vinäger kvar - bara den söta och perfekt klangiga smaken på sommaren.