De USDA vill se till att amerikaner har en glad, hälsosam och säker Thanksgiving. Den federala enheten har precis släppt en lista med flera viktiga tips för människor att komma ihåg denna Turkiet-dag, och tipsen täcker allt från hur man vet när din kalkon är färdiglagad, till hur länge din Thanksgiving-fest ska lämnas ute på middagen tabell.

USDA meddelade också att dess Meat and Poultry Hotline är tillgänglig för att svara på alla säkerhetsfrågor under dagarna fram till den sista torsdagen i november. Dessutom kommer byrån att ha experter tillgängliga för att svara på frågor på Thanksgiving Day.

RELATERAD: 40 fantastiska Thanksgiving-bordsdekorationer

För de flesta människor kommer informationen som delas av USDA att fungera som en uppfräschning, men med tanke på att många amerikaner hade mycket annorlunda (och/eller mindre) Thanksgiving-firande förra året på grund av covid-19 , tipsen är särskilt relevanta. Informationen är naturligtvis också till stor hjälp för dem som planerar att vara värd för Thanksgiving för första gången i år.

snabba och enkla frisyrer för skolan

Hur man firar Thanksgiving på ett säkert sätt

Fortsätt läsa för viktig Thanksgiving-mat och säkerhetsinformation direkt från USDA.

rengöring av insidan av din bil

relaterade saker

ett Håll allt rent

Om det är en sak du tänker på när du är värd för Thanksgiving, är det att hålla allt – inklusive dina händer, redskap och förberedelseområde – så rent som möjligt. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att din mat förblir säker och inte blir förorenad. 'Håll bakterier borta från ditt kök genom att tvätta händerna före, under och efter att du hanterar rå mat', säger USDA. 'Se till att matberedningsytor och redskap är rena.'

RELATERAD: Är du värd för Thanksgiving? Se till att du har dessa 7 köksartiklar

två Separera dina ingredienser

Ja, kalkonen, fyllningen, tranbärssåsen och grytan med gröna bönor kommer alla att hamna i magen i slutet av natten, men när du förbereder varje maträtt är det avgörande att ingredienserna förblir separata. Detta är särskilt viktigt med avseende på rått kött och fågel och andra livsmedel, eftersom rått kött kan förorena produkter (och andra föremål) med skadliga bakterier. Med andra ord, om du använder en skärbräda för att skära rå kalkon eller annat kött, se till att du använder en annan skärbräda för att förbereda dina gröna bönor och potatis.

3 Se till att din kalkon är helt genomstekt

Turkiet är en knepig fågel att laga mat , speciellt om du gör det för första gången eller förbereder en fågel som är större än vad du är van vid. För att säkerställa att din kalkon är helt tillagad, föreslår USDA att du skaffar en kötttermometer för att mäta din kalkons temperatur. 'Den rekommenderade inre temperaturen måste nå 165 grader F på tre ställen: den tjockaste delen av bröstet, den innersta delen av låret och den innersta delen av vingen', säger USDA.

klädbutiker för 11 åringar

RELATERAD: Hur man berättar om en Turkiet är klar utan en termometer

4 Dröja inte kvar vid middagsbordet

Enligt USDA bör din Thanksgiving-fest vara på middagsbordet i högst två timmar 'innan det blir osäkert och bakterier börjar föröka sig.' För att undvika att slänga eventuella rester från Turkiets dag i onödan, rekommenderar USDA att du bara lägger ut precis tillräckligt med mat till dina gäster och ställ resten i kylen i grunda behållare .'

För frågor eller ytterligare kalkontips kan amerikaner kontakta USDA Meat and Poultry Hotline på 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) eller e-posta MPHotline@usda.gov för att nå en expert på livsmedelssäkerhet.