När du spenderar timmar under de kommande veckorna på att skära pumpor och förbereda pumpa pajer kan du börja undra: Vad exakt är en pumpa? Är det en grönsak? Men det har frön, så är pumpa en frukt? Och är en pumpa annorlunda än en kalebass eller en squash? För att komma till botten med pumpamysteriet slog vi ut fakta om allas favorit höstgrönsak - och upptäckte att det inte alls är en grönsak.

Vad är pumpor?

Pumpor, squash och kalebasser är alla en del av familjen Cucurbitaceae, enligt Missouri botaniska trädgård . Denna stora växtfamilj omfattar mer än 900 arter, inklusive allt från orange pumpor, vattenmeloner till gurkor. Släktet Cucurbita (aka squash) faller under denna familj, så ja, din traditionella orange pumpa är också en vinter squash (inte att förväxla med mjukhudad sommar squash, som zucchini). Redo för överraskningen? I USA kan varje rund, orange squash kallas pumpa, men termen pumpa har faktiskt ingen botanisk betydelse. På samma sätt är kalebass den konventionella termen som används för växter i släktena Cucurbita (squash) och Lagenaria, så en pumpa är också tekniskt sett en kalebass.

Varför pumpor är frukt

Pumpor är squash och också kalebasser, men är de frukt? Enligt Farmer's Almanac , dom är. Och om vi tittar på Merriam Webster Definition av frukt kan vi se varför. En frukt är, den vanligtvis ätbara reproduktiva kroppen hos en fröväxt. Pumpor är ätbara, och om du någonsin har skurit en, vet du att den är full av frön, så pumpan är frukten av pumpavin.

Är allt squash och kalebasser frukt?

Enligt ovanstående definition är alla andra sorter av squash också frukt. Så om du vanligtvis hävdar att squash är din favoritgrönsak, kanske du vill tänka om ditt svar.

Pumpkin Nutrition

Oavsett om du kallar det en squash eller en kalebass, är pumpa en utmärkt källa till kostfiber, vitamin A och vitamin C. Medan en kopp mosad pumpa innehåller bara 49 kalorier, packar den 2,7 gram kostfiber, vilket hjälper dig att känna dig full för längre. Samma lilla servering levererar också 245 procent av det dagliga rekommenderade vitamin A, 19 procent C-vitamin, 16 procent kalium och 11 procent magnesium, vilket gör din favoritkrämiga pumpasoppa rik på näringsämnen.

Och medan vi nu vet att frön är det som gör pumpa till en frukt, har vi länge vetat hur läckra de kan vara, speciellt när de kastas i salt-söta kryddor. Lyckligtvis är detta oemotståndliga mellanmål också en bra näringskälla. En halv kopp rostade frön ger 4 gram kostfiber och 17 gram protein. Pumpakrydda lattes kan vara säsongens mest älskade skyldiga nöje, men den verkliga affären kan vara lika utsökt och mycket mer näringsrik.