Om du någonsin har suttit och undrat vad du ska ta till en potluck, särskilt Friendsgiving, eller vad du ska laga om du är värd för Friendsgiving i år, vi har dig med dessa Friendsgiving-godkända matidéer. Friendsgiving, ofta en helgfirande i mitten av november innan Thanksgiving rullar runt, är den stressfria, familjefria, roliga samlingen av vänner som kommer tillsammans för att fylla magen innan de gör allt igen senare i november. (Här är när Thanksgiving är, så att du kan planera därefter.)

Vänner blir familj, särskilt när de bor hemifrån, och Friendsgiving är ett sätt att fira detta - inte bara i staterna utan också internationellt. Och ingen fest är komplett utan smarta matidéer, en genomförbar meny och efter middagen fest spel. Om du verkligen lutar dig till Thanksgiving-temat på din Friendsgiving, glöm inte heller Thanksgiving-önskningarna och Thanksgiving-bordsdekorationen.

Med ett överflöd av höstrecept brister det inte på Friendsgiving-matidéer. Men Friendsgiving är roligare när det hålls enkelt, med några överraskande festmatidéer ströda i mixen. Visst, kalkon är välkommen, men förväntas inte alltid: Gillar inte alla sidorna mer, hur som helst?

Sätt dessa Friendsgiving-matidéer till gott arbete och se till att årets Friendsgiving-meny är god. Låt alla välja en maträtt att göra, eller frivilligt att göra allt själv (om du är värd) och be om monetära bidrag för att täcka matkostnader. Men du bryter bort ansvarsområdena, kom ihåg att Friendsgiving är ett tillfälle för gott humör och stora vänner (och kanske också några Thanksgiving-citat) och gör vad som helst för att göra denna sammankomst bäst än.

Getty Images

relaterade saker

1 Om du lutar dig till höstrecept

En puré soppa som gör det enkelt att mata en publik på Friendsgiving. Pistaschfrö-toppningen är en riff på dukkah, en blandning av nötter, utsäde och kryddor från Mellanöstern som lägger till en oemotståndlig konsistens i höstreceptet.

Få receptet: Kryddad sötpotatissoppa med Pistachio Dukkah

två Om du behöver en imponerande Veggie Main

Under den glittrande gyllene skorpan finns ett helt huvud av rostad blomkål. Gnuggad med en garlicky-Dijon-pasta blir blomkålen rostad och sedan draperad med persiljekryddad deg (lättare än det låter, lovar!). Bonus: Smördeg är lätt att hitta i alla stormarknader.

Få receptet: Blomkål en Croute

3 Om du letar efter en hemlig ingrediens

Om du inte grillar rädisor ännu, gör du det fel. Bra för din tarmmiso och äppelcidervinäger täcker de färgglada och peppariga rädisorna innan de träffar ugnen i detta hälsosamma höstrecept.

Få receptet: Miso rostade rädisor

4 Om du tror att du har inga köksfärdigheter

Inget kök självförtroende? Allt väl. Dessa fyllda och förpackade paprika är ditt recept som är lätt att använda. Dessutom är maträtten supervälsmakande tack vare smält ost och krispig, salt prosciutto. Korsa aptitretaren från din lista över Friendsgiving-recept för att hitta, för det här är det.

Få receptet: Mozzarella-Stuffed Peppadews With Prosciutto

5 Om du behöver en vegansk aptitretare för att behaga en massa allätare

Detta perfekt släta ranch dressing dip är en show-stopper. Ingen kommer att veta att denna Friendsgiving-matidé är ett vegansk dopp, inte heller att det har tofu (protein!) I sig. Våra smakprovare var övertygade om att det var rakt upp ranchdressing. Servera detta med kilade sallader (som Little Gem) för en rolig handhållen sallad, en rad cruditer, eller använd bara som ranch salladsdressing.

Få receptet: Vegan Ranch Dressing

6 Eftersom One Dip är aldrig tillräckligt för Friendsgiving

Ta med det här ljusa doppet till en Friendsgiving-potluck i år. Koka morötterna tills de är ömma med pepparig ingefära och purera sedan i en mixer eller matberedare. Det finns vitlök för en kick och olivolja för en jämn konsistens. Eftersom detta dopp är tänkt att serveras kyld eller i rumstemperatur är det den perfekta aptitretaren att ta till en potluck.

Få receptet: Carrot-Ginger Dip

7 Om du är i både genvägar och stjärnresultat

Denna festliga vegetariska maträtt fungerar också som ett mittpunkt. Butiksköpt pizzadeg ger dig ett försprång på detta otroligt enkla men eleganta höstrecept. Med rika karamelliserade lökar och en antydan till salvia är denna Friendsgiving-matidé perfekt på säsongen och supervälsmakande.

Få receptet: Squash och karamelliserad lök helvete

8 Om du vill bli oseriös när du är värd för Friendsgiving

Ingenting sammanför människor som en kruka med varm, smält ost. Hoppa över kalkon – istället, riv några schweiziska och Gruyere, och tränga runt en kruka med doppalternativ i massor. Var kreativ med ditt ostfondue-recept och inkludera frukt, som äpplen eller päron, i mixen. Sätt ut mer bröd än du kanske tror att du behöver, för ingen kommer att kunna sluta doppa.

Få receptet: Ostfondue

9 Om du är värd för Friendsgiving Brunch

Även om vi aldrig kommer att säga nej till en traditionell klibbig bulle, lutar dessa bullar mer salta än söta. Det ger ett festligt och unikt Friendsgiving-recept, och eftersom du använder två burkar halvmånesrullar, faller det i den enkla receptskopan.

Få receptet: Kabocha Squash Sticky Buns

10 Om du vill baka med något annat än pumpa

Söt vinterkvash ger detta enkla dessertrecept en twist. Sötad med lönnsirap, dessa blondiner är en höstbit som du inte får missa. Dessutom färdas det bra.

tipsar jag för massage

Få receptet: Butternut Blondies With Maple Walnuts

elva Om du behöver en enkel efterrätt för att imponera på en Friendsgiving Potluck

Alla älskar choklad, och de här enkla efterrättrecepten är den perfekta förpackningsbara konfekten. Dessa fudge-bollar är inspirerade av brasilianska godisbrigadeiros, och de är enkla att göra. Kombinera bara sötad kondenserad mjölk med varm kanel och halvsöt choklad för en otroligt lätt höstbehandling. Packa dem i muffinsfodral och ta med dem till Friendsgiving - du tar garanterat tillbaka en tom behållare.

Få receptet: Chocolate Pecan Fudge Balls

12 Om du vill ge tranbär ett nytt utseende denna vänskap

Jell-O-skott får den vuxna behandlingen med Campari. Om det ringer en klocka är det likören från den trendiga Negroni-cocktailen. Blandat med tranbärsjuice ger dessa Jell-O-skott säsongens tranbär en helt ny mening.

Få receptet: Campari och Cranberry Jello Shots