Vissa människor älskar att laga mat: De älskar stegen och procedurerna, instruktionerna och mätningarna (eller smakprov). Andra människor älskar maten de gör och vill snabbt spola fram till den färska hemlagade maten, tack. Kockar i båda grupperna kommer troligen att uppskatta några smarta kökshackar och köketips.
Hur mycket du än gillar matlagningsprocessen (och / eller det slutliga resultatet), skulle du troligen gärna skära ner den tid det tar, speciellt om du lagar mat för hela hushållet varje kväll. Dessa smarta kökshackar från Riktigt enkelt livsmedelsredaktörer gör just det: De minskar de onödiga stegen med matberedning så att du kan laga snabbare - och börja äta tidigare - utan att missa glädjen att hugga och röra.
bästa sättet att rengöra vita lädersneakers
Några av dessa hack fokuserar på processen, medan andra hjälper till att maximera dina livsmedelsbutiker och förvandla kvarvarande bitar till läckra soppor och grytor. Oavsett om du bara börjar laga mat regelbundet eller om du är redo att skaka upp din rutin, har dessa köksgenvägar täckt dig.
relaterade saker
1 Beställ torra häftklamrar online.
Håll ditt skafferi lager och du kan kringgå hela gångarna i mataffären. Ladda upp din virtuella kundvagn med föremålen du når ofta - pasta, snackbarer, konserverade tomater, bönor. Välj en tjänst som erbjuder kostnadsfri eller snabb leverans (tänk FreshDirect, Brandless eller Amazon Prime) så att denna tidsbesparing inte blir kostnadsspärr.
två Köp färska eller frysta produkter.
Inte alla hackade grönsaker är värda den extra kostnaden, men i en nypa, gå till grönsaksblandningar (bra för soppor!), Skalad vitlök och kubad butternut squash.
3 Ta tag i de rostade osaltade nötterna.
Hitta dem i bulk- eller bakningssektionen. När ett recept kräver att rosta nötter i stekpannan eller ugnen kan du hoppa över det steget.
4 Riv istället för malning.
I stället för att finhacka vitlök och ingefära, skjut dem längs ett mikroplan. Det här måste-ha-verktyget är också viktigt för att snabbt citera citrus eller riva parmesan.
5 Kasta skrot i en skål.
Resor till papperskorgen kan slösa mer tid än du tror. Lägg de skrot, skal och omslag i en skål bredvid skärbrädan och dumpa dem sedan i soporna eller komposten på en gång.
6 Frys kött i en marinad.
Fördela målstorlekar i fryspåsar med en enkel marinad (vi gillar riven ingefära med lite rostad sesamolja och sojasås). Tina i kylen på morgonen så middagen är redo att laga mat när du kommer hem. För en lätt måltid, steka med grönsaker på ett bakplåt vid 400 ° F.
7 Gör allt-i-ett-foliepaket.
Placera en handfull bladgrönsaker på en stor bit folie. Toppa med skalade räkor eller fiskfiléer och citronskivor. Drizzle med olivolja, krydda med salt och peppar och vik folien för att försegla. Baka på ett bakplåt vid 400 ° F i cirka 15 minuter.
8 Stekt dubbelt, varje gång.
Det finns ingen anledning att skjuta upp ugnen mer än en gång i veckan när rester från en rostad grönsaksservering kan fylla en sallad. För att verkligen karamellisera grönsakerna, använd två bakplåtar och två ugnsställ. (Att tränga dem på en panna ångar dem helt enkelt.)
hur man får ut rynkor ur tröjor
9 Hoppa över den extra potten.
Tillsätt sönderriven grönkål i en krukor med korn och täck för ånga, eller rör om broccolifloretter i en kruka med pasta under de senaste minuterna av tillagningen.
10 Märk rester.
Ha maskeringstejp och en markör i närheten när du lagrar mat. Anteckna skålens namn och datum och fäst etiketten på behållaren. Du kommer att undvika vad är den här frysta saken? gissningsspel senare. (Du kan också överföra rester direkt till lunchbehållare.)
hur man stryker kläder utan strykjärn
elva Ren när du går.
Denna vana gör rengöring efter måltid mycket snabbare. Torka av disken, skärbrädan och spisen medan saker lagas, och tvätta verktyg eller ladda diskmaskinen mellan receptstegen.
12 Linjepannor med pergament.
Detta nonstick, värmebeständiga, återanvändbara standby sätter stopp för bakade bitar av brownies eller kyckling. För att spara ännu mer tid, använd förskuren ark.
13 Frysa (och hämta) kött snabbt.
Fyll en plastpåse med blixtlås med rått kött, pressa det plant och täta. Skär köttet i lika delar genom att trycka en ätpinne över påsen, tic-tac-toe – stil, och frys sedan gallret platt. Nästa gång du behöver nötkött, bryt helt enkelt av för ditt recept.
14 Testa om ägg är färska.
Kasta Humpty Dumpty, försiktigt, i en skål med vatten. Om ägget sjunker till botten och ligger på sidan är det friskt. Om den sjunker och står i slutändan kan du knäcka om några dagar eftersom det är på väg att bli dåligt. Kasta den om den flyter. (Därefter är det frivilligt att meddela alla kungens hästar.)
femton Spara den tjocka skalen på ett parmesanblock.
Kasta den i en kruka med kokande bönor eller en buljongsoppa för rikedom.
16 Hacka ett par filéer med ansjovis packade i olivolja.
Smält i het olivolja, sautera sedan med grönkål eller schweiziska blad.
17 Blanda vit miso i krämig soppa eller potatismos.
Detta kommer att ge djupet. Du kan också puré vit miso med örter och nötter för att göra en växtbaserad pesto.
