Om vi ​​inte insåg det innan, så lärde nedläggningarna av småföretag under covid-19-pandemin oss alla vikten av att stödja lokalsamhällen och handla på de små företagen som gör våra hemstäder och städer unika. Även om det finns många olika sätt som vi kan gå tillväga för att stödja lokalt, kan vi lika gärna börja med en av de saker vi handlar oftast – vår mat. Som det visar sig finns det ett sätt att köpa mat som inte bara har en positiv ekonomisk och miljömässig inverkan, utan också kan spara pengar och hjälpa dig att utveckla hälsosammare matvanor. Vad är detta mirakelalternativ, frågar du dig? En matco-op. Fortsätt läsa för att lära dig allt om hur matkooperativ kan förändra vårt sätt att köpa våra matvaror och mer.

Vad är en Food Co-op?

Ett livsmedelskooperativ (eller kooperativ, för kort) är en livsmedelsbutik där köparna har möjlighet att köpa andelar i andelslaget och bli medlemsägare. Dessa medlemsägare har sedan att säga till om hur kooperativet drivs, dess inköpsmetoder och vad det har i lager. Liksom andra kooperativ styrs matcoops av en uppsättning vägledande principer som är överens om av ägarna, och ägarna har att säga till om vilka aktiviteter organisationen deltar i. De flesta matcoops tillåter även icke-medlemmar att handla .

hur man rengör trähuggkloss

Matco-ops är rotade i de samhällen de betjänar, vilket skapar en känsla av ansvarstagande bland arbetarna, medlemmarna och shoppare. Istället för att vara ett enkelriktat kommersiellt utbyte av varor mot pengar, deltar människorna som handlar på co-ops i ett system som är engagerat i samhällsutveckling, inte bara vinst. De flesta livsmedelsföreningar är involverade i samhällsutbildningsprojekt och andra berikningsaktiviteter.

Om du är intresserad av att gå med i en matco-op men inte vet var du ska leta, kan du besöka webbplatsen Lokal skörd erbjuder ett sökverktyg som hjälper dig att hitta en lokal co-op. Om det finns flera alternativ, se till att kolla in skillnaderna mellan varje. Vissa co-ops tillåter dig att handla som gäst medan andra kräver att du är medlem, vissa har minimibelopp du behöver spendera vid varje besök, och vissa kommer att specialisera sig på bulkartiklar medan andra prioriterar ekologiska produkter. Många matco-ops kommer också att förvänta sig att medlemmar ska arbeta ett skift eller volontär under ett visst antal timmar varje månad. Du bör välja en matco-op som överensstämmer med dina egna matvärden och matchar din livsstil och shoppingvanor.

Fördelarna med att gå med i en Food Co-op

relaterade saker

ett Rättvisa priser

Om ett av dina mål är att äta en hälsosam kost på en budget (och egentligen, vem vill inte ha det?) så kan en matco-op vara en integrerad del av den strategin. De flesta matkooperativ beställer i bulk och kan få grossistpriser, vilket ger dessa besparingar vidare till sina kunder. Vissa co-ops som välkomnar alla shoppare kan erbjuda ytterligare rabatter till medlemsägare eller årliga återbetalningar baserat på hur mycket du har spenderat under den tidsperioden, så se till att undersöka alla potentiella besparingsalternativ när du tittar på dina lokala kooperativ. Som sagt, det är inte ett generellt uttalande att alla varor på en livsmedelsbutik kommer att vara billigare än hos en traditionell livsmedelsbutik, så du måste göra din egen forskning baserat på vad som finns tillgängligt i din region.

två Hög standard

Oavsett om du letar efter ekologiska produkter, gräsmatat nötkött eller burfria ägg, kommer du sannolikt att hitta det på en matkooperativ. Eftersom de matglada ägarna av andelslaget bestämmer vad som säljs i butiken är kvalitetskraven ganska höga jämfört med en traditionell livsmedelsbutik. Du har i grunden en grupp människor som brinner för god mat, jordbruksstandarder och djurskydd som handplockar varje produkt som hamnar på hyllorna. Det blir inte mycket mer kurerat än så.

3 Stöd till lokalt jordbruk

Jämfört med konventionella livsmedelsbutiker har matco-ops en mycket högre andel livsmedel som kommer från lokala gårdar och rancher. Även om det varierar beroende på specifik plats, prioriterar de flesta livsmedelsföretag att köpa lokalt och stödja små regionala gårdar. Fördelarna med dessa upphandlingsmetoder inkluderar ett lägre koldioxidavtryck på grund av att dina matvaror odlas nära hemmet, färskare råvaror som har plockats på toppen av mognad och inte har åkt långa sträckor i en lastbil, och att hålla igång småbönder och ranchägare som inte är tillräckligt stora för att delta i kommersiell dagligvaruförsäljning. Detta betyder också att du kommer att vara mer benägen att äta säsongsmässigt eftersom du får alternativ som odlas i din region under hela året.

hur man gör sötpotatis i mikrovågsugn

RELATERAD: Ät som en klimatarian för en hälsosam planet och frisk du

4 Ökat samhällsengagemang

Eftersom matco-ops drivs av gemenskapsmedlemmar, oavsett om du går med i en som medlem eller bara besöker då och då för att handla mat, fördjupar du automatiskt ditt engagemang i ditt lokala samhälle. I en tid då det är enklare än någonsin att beställa matleverans från en nationell livsmedelskedja med kontaktlös avlämning, finns det något förvånansvärt intimt med att gå till ett matcoop och ha ett riktigt samtal med en annan shoppare och medlem i bulkmatgången . Och även om du väljer att bara gå in och ut så deltar du automatiskt i ett system som strävar efter att öka samhällets hälsa och främjar socialt ansvarstagande. Att handla på en matco-op är verkligen att rösta med dina pengar för en hälsosammare lokal ekonomi och ett mer hållbart lokalt matsystem, och det är något vi alla kan stå bakom.