• Bli först att betygsätta och recensera!

Ge sommarens grillvibbar till middagsbordet med denna läckra, enkla måltid.

Galleri

Receptsammanfattningstest

Att göra bakad BBQ-kyckling hemma är förvånansvärt enkelt. Du börjar med att baka delade kycklingbröst och avslutar dem sedan under broilern med en klick av din favoritsås. Lätt som en plätt. Den verkliga stjärnan i detta recept kan bara vara coleslaw, som kombinerar den klassiska blandningen av strimlade morötter och kål med söt mini paprika och en senaprik dressing. Det är en ny version av en klassisk, publikvänlig middag. P.S. Salladen har lite sötma från honungen, men om du hellre föredrar att den kontrasterar mot den söta kycklingen, låt den vara ute.

Ingredienser

• 4 12-oz. kycklingbröst med ben, skinn på, torrkladdade
• 1 tsk koshersalt, uppdelat
• ½ tsk nymalen svartpeppar, delad
• 1 16-oz. pkg. strimlad coleslaw mix
• 6 söta minipeppar, halverade, kärnade och tunt skivade på längden (ca 1 kopp)
• ¾ kopp gräddfil
• 1 ½ msk fullkornssenap
• 1 ½ msk äppelcidervinäger
• 1 matsked honung
• ½ kopp plus 2 msk. barbecuesås, delad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 450°F med galler 6 tum från värmen. Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt på en bakplåt med kanter klädd med aluminiumfolie. Krydda med ¼ tesked varje salt och svartpeppar. Rosta tills skinnet är knaprigt, cirka 25 minuter.

• Steg 2

  Under tiden, kombinera coleslaw, mini paprika, gräddfil, senap, vinäger, honung och återstående ¾ tsk salt och ¼ tsk svartpeppar i en stor skål; kyla.

• Steg 3

  Ta ut kycklingen från ugnen. Öka temperaturen för att steka. Vänd på kycklingen och pensla med 2 msk barbecuesås. Stek tills såsen bubblar, 2 till 3 minuter. Vänd kycklingen med skinnsidan uppåt. Pensla med ¼ kopp barbecuesås. Stek tills såsen bubblar, 2 till 3 minuter. Pensla topparna med resterande ¼ kopp barbecuesås. Stek tills en omedelbar termometer i den tjockaste delen av kycklingen visar 165°F, 3 till 5 minuter. Servera med coleslaw.

Näringsinnehåll