• Bli först att betygsätta och recensera!

När temperaturerna fortsätter att sjunka och dagarna känns kortare än någonsin, välkomnar vi allt koffein vi kan få tag på – och om det kommer i form av en perfekt utformad kaffedrink i barista-stil, ännu bättre.

bästa concealer för mörka ringar och svullna ögon

Galleri

Receptsammanfattningstest

När allt kommer omkring, vad är coolare än att mysa i soffan med en skummande varm latté när du går in i din lista över att göra för dagen? Att tillfredsställa din tjusiga kaffedryck med en helt ny version kommer att spara massor av tid och pengar också (och vem behöver stå i kö med en skara personer med låg koffeinhalt just nu?). Vårt recept här kräver espresso, som är nyckelkomponenten i alla latté-recept, tillsammans med ångad mjölk och mjölkskum. Men om du inte har en espresso- eller Nespressomaskin hemma, svettas inte – brygg bara en enda kopp extra starkt kaffe i en Aeropress, häll över konen, fransk press eller droppmaskin. Detsamma gäller för mjölkskummet: vi ger dig instruktioner för att göra perfekt sammetslen skummad mjölk utan en skumanordning, men om du har en hemma kan du hoppa över de två första stegen. Och FYI, medan helmjölk är rikare, kommer 2 procent mjölk att skumma mer på grund av det högre proteininnehållet. För att göra det mjölkfritt, byt ut havremjölk.

Ingredienser

• 2 uns nybryggt espressokaffe (2 shots), eller 1/3 kopp superstarkt kaffe gjort med en Aeropress, häll över kon, fransk press eller droppmaskin (många maskiner har en stark eller espresso-inställning)
• 6 uns 2% mjölk
• 1/2 uns kolasirap (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För att göra mjölkskummet utan skumningsverktyg, fyll en ren, tom murarburk med mjölk, se till att inte fylla behållaren mer än halvvägs så att du får plats med det luftiga skummet. Skruva på locket på burken och skaka den kraftigt i ungefär en minut. Mjölken ska se skummig ut och ha fördubblats i volym.

• Steg 2

  Skruva av locket från burken och ställ åt sidan. Värm mjölkburken utan lock i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Du kommer att se att skummet nu har stigit till toppen av burken och ser stabiliserat ut, vilket betyder att det är redo att användas.

• Steg 3

  Häll den varma mjölken över den varma, nybryggda espresson eller det starka kaffet i din mugg och använd sedan en sked för att försiktigt ösa över det extra skummande mjölkskummet. Se till att använda skummet direkt, eftersom det kommer att lösas upp om det får sitta kvar i mer än några minuter.

• Steg 4

  Avsluta med en klick kolasirap på toppen. Tillsätt ett stänk av kanel eller kakaopulver, om så önskas.

  skillnaden mellan manhattan och new england clam chowder