relaterade saker

1 Första saker först: Shoppa.

Du kommer behöva: Vispgrädde , 10 glasssmörgåsar och 2 pints glass i valfri smak (ar). Dessa kommer att vara din kakas lager, så du kan gå vilken riktning du vill - sur körsbär! Saltad karamell! Pistasch älskling! Jordnötssmör! Eller kanske är du lite mer traditionell. Ta en pint choklad och en pint jordgubbar för att göra en riff på den klassiska napolitanen. Eller prova espressoglass (som vi gjorde på det här fotot) och sikta på en bestämd vuxen mockaversion.

två När du är redo att göra kakan, ta ut en limpanna.

Linja pannan med pergamentpapper och lämna ett par tum hängande över var och en av långsidorna. Dessa bitar fungerar som handtag, vilket gör det lättare att ta bort kakan från pannan när den är frusen.

3 Ta bort glassen från frysen och låt dem mjukna lite.

(Du vill att glassen ska kunna spridas men inte vara flytande.) I botten av limpannan, lägg 5 glasssmörgåsar i ett enda platt lager, med chokladkakan nedåt och trimma dem så att de passar efter behov. Täck smörgåsarna med 1 & frac12; glassar (det här handlar om & frac34; av en halvliter) och släpper ut det för att bilda ett jämnt lager som är ungefär & frac34; - till 1 tum tjockt. Täck det med ytterligare ett lager smörgåsar och sedan ett lager glass och sprid det så att det blir jämnt. Se till att glassen är slät och packad tätt och täck sedan hela limpannan med plastfolie.

4 Frys kakan tills den är fast, helst över natten, men minst 2 timmar.

När du är klar att servera lyfter du den ur pannan med hjälp av pergamentpappershandtagen och överför den till en stor tallrik.

5 För att servera, skiv kakan i tjocka, randiga bitar.

(Den ska ge cirka 8 portioner.) Täck varje skiva med vispad grädde och den garnering du väljer. Brandied körsbär? Espressopulver? Rostade nötter? Regnbåge strö? Kakao nibs? Goda nyheter: Du har hela sommaren för att göra ditt recept perfekt.