Att använda precis rätt mängd av en ingrediens ― salt, bakpulver, mjöl ― kan göra eller bryta en maträtt. Detta gäller särskilt bakning, vilket kräver precision. Den här videon visar hur du får rätt mängd av dina torra ingredienser varje gång.
Vad du behöver
- torra ingredienser (som mjöl eller salt), sked, måttkopp, kniv, måttsked
Följ dessa steg
- Fyll mätkoppen tills den flödar över
Sked mjöl eller annan lätt, pulverformig torr ingrediens i din mätkupa tills den väljs upp över toppen. (Skruva inte med koppen och skaka bort överflödet, eftersom detta kommer att göra att ingrediensen blir lite förpackad, och du får mer än receptet kräver.)
Dricks: För att mäta tyngre ingredienser, som strösocker, fortsätt och skopa. - Jämna ut det med baksidan av en kniv
Kör den platta kanten på en kniv över toppen av mätkoppen för att jämna ut den. Detta säkerställer att du har mätt den exakta mängden receptet kräver. - Fyll mätsked
För att mäta lätta och fluffiga ingredienser, lägg ingrediensen i mätskeden med en annan sked eller skopa tills den väljs upp över mätskeden.
Dricks: För salt, strösocker eller andra tunga ingredienser är det okej att doppa din mätsked och skopa ut så att skeden flyter över. - Jämna ut det med baksidan av en kniv
Kör den platta kanten på en kniv över mätskedens topp för att jämna ut den.
