Måltid förberedelse är ett utmärkt sätt att spara massor av tid i köket - tillbringa lite tid i köket på söndag och du kommer att spara dig från oändliga timmar med skivning, tärning, sautning och searing under den redan ansträngande arbetsveckan framöver. När allt kommer omkring, när komponenter i din frukost, lunch och / eller middag redan (oftast) är gjorda, har du mer tid med din familj - eller ditt Netflix-konto - när du behöver det mest.

Men förberedelse av måltider är inte bara ett genialt sätt att ordna före knäcktiden. Enligt Amy Shapiro, RD, är det också ett super enkelt sätt att hjälpa dig att äta hälsosammare, mer närande och mer tillfredsställande måltider. Hur är det, frågar du? Till att börja med betyder förberedelse av måltider att du lagar mat hemma, vilket automatiskt tar dig framåt i hälsosam kost. Att planera dina måltider framåt hjälper dig också att skapa dig framgång hela veckan. Här är de fem största hälsofördelarna med förberedelse av måltid, enligt Shapiro.

RELATERAD : 6 geniala sätt du kan använda din snabbkruka för matberedning

relaterade saker

Regelbundna ätningsintervall

Du har förmodligen hört att du inte borde vara matbutik hungrig. (Snabbt fram till mig impuls att köpa en hel kundvagn av Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter-koppar tillsammans med mina faktiska livsmedel). Tillämpa den teorin på en morrande mage på en hektisk arbetsdag och det oundvikliga mellan mötet gräver i din farligt bekväma skräpmatlåda. När du inte vet vad du ska äta, eller om du låter dig bli för hungrig, brukar du äta mat du inte planerade, förklarar Shapiro. Måltidsförberedelse säkerställer att du har hälsosam mat till hands och kan undvika att äta för mycket eller göra dåliga val på grund av överdriven hunger. Nu när vi alla arbetar hemifrån och kan komma åt vårt kylskåp och snacks hela dagen är det viktigare än någonsin att äta hälsosamma förberedda måltider.

Minskad uppblåsthet och vattenretention

När du lagar din egen mat vet du exakt vad som finns i den. Om du är natriumkänslig eller tenderar att känna dig uppsvälld och svullnad efter en utekväll kan du redigera ditt eget recept för att eliminera dessa symtom. När du äter ute eller beställer har restauranger ett mål - att din mat ska smaka gott - vilket ofta betyder överdrivet salt och fett i dina recept, säger Shapiro. Genom att göra din egen mat kan du undvika dold natrium eller överskott av mättat fett och må bra nästa dag. Du kan till exempel begränsa natriuminnehållet i din minestronsoppa genom att köpa bönor med låg natriumhalt eller byta kalkonbacon till din frukostburrito.

När du förbereder måltider har du kontroll över vad du lägger i din kropp

I likhet med Shapiros punkt ovan innebär planering av måltider framåt att du dikterar kvaliteten och källan till dina måltider, inklusive den köttkvalitet du föredrar, färskheten i dina produkter och hur många bearbetade eller förpackade ingredienser du använder. Att göra din egen salladsdressing tar till exempel mindre än fem minuter och hjälper dig att undvika överdrivna kemikalier som kommer i de förflaskade grejerna. Samma sak gäller förpackade frysta måltider, granola barer, smörgåsar och andra bekvämligheter. Personligen är jag en stickler för gräsmatat kött, vild skaldjur och icke-industriella oljor, säger hon. Många alternativ för takeout och kedjerestauranger erbjuder inte denna kvalitet. Genom att laga mat kan du se till att du äter vad du vill. Jag garanterar att du kommer att märka att du också mår bättre. Och om du försöker övergå till en mer växtbaserad diet är måltidspreparering ett utmärkt sätt att börja.

Du kan begränsa tillagda sockerarter

Dessa kan vara lömska, och många 'hälsosamma livsmedel' innehåller för mycket socker . Förberedelse av måltider hjälper dig att undvika överskott av socker och i sin tur de biverkningar som följer med det - från viktökning till kronisk inflammation, säger Shapiro. Att till exempel göra din egen yoghurtparfait istället för att köpa en från din deli eller Starbucks sparar dig över 8 teskedar socker!

Portion Control (och en bra ursäkt för att äta extra grönsaker)

När du lagar dina egna måltider vet du hur många portioner du ska få ur ett recept. Kedjerestauranger gillar att 'wow' dig med portionsstorlekar och vill att du ska känna att du har fått pengarna. Med matberedning vet du exakt hur många uns protein, grönsaker och kolhydrater du får. Du kan också alltid förbereda din tallrik för ultimat välbefinnande - lägg till en extra portion rostade morötter, svarta bönor, tofu eller kokt quinoa i din spannmålsskål så att du känner dig supernöjd utan att lägga till något ohälsosamt. Min rekommendation är att fylla din tallrik halv med grönsaker, en fjärdedel protein och de sista en fjärdedel komplexa kolhydrater, säger Shapiro.