Oavsett om du lagar Thanksgiving-middag för första gången någonsin, du är en erfaren proffs eller bara förbereder ingredienser som kommer från ett bekvämt måltidsats, det finns vissa verktyg som säkerställer att du är redo för framgång på Tacksägelse. På Riktigt enkelt , vi handlar inte om att störa skåp, så vet att verktygen nedan endast är de som är hjältar i köket - vilket betyder att du kommer att använda dem mycket mer än bara den här måltiden.

Om du är värd, rätt stekpanna för Thanksgiving kalkon är ett måste, tillsammans med en omedelbar termometer och en fettavskiljare för att ge en silkeslen och mjuk sås. Och glöm inte baster för maximal räckvidd när du häller panjuicer över kalkon för en gyllene skal. Innan det är dags att klippa kalkon med en elektrisk kniv (kommer till hands för att förhindra att huden slits sönder), måste du sträva åt sidorna. Ett bord utan potatismos är inte Thanksgiving, och en potatisricer ser till att de är lätta och fluffiga. Sist men inte minst, en mandolin för att skära ner på prep-arbetet medan du ger underbara fruktskivor till pajer och grönsaker för grytor och sallader. Det är hemligheten för Thanksgiving: Beväpna ditt kök med rätt verktyg. Nu behöver du bara recepten för att göra årets Thanksgiving till det bästa hittills.

jag vill inte vara vänner längre

RELATERAD : Hur värd för Thanksgiving säkert i år

relaterade saker

1 Instant-Read termometer

Att ta din kalkons temp är det enda idiotsäkra sättet att veta att det är kokt. Byt den klumpiga ratten - eller värre, pop-up - termometern för en lättläst digital modell. För in den i den tjockaste delen av låret (undvik benet) och vänta på 165 grader Fahrenheit. Inte där? Fortsätt steka.

RELATERAD : 8 Viktiga Thanksgiving-regler för livsmedelssäkerhet att följa för att undvika att bli sjuk i år

två Fettavskiljare

Eftersom pipen är fäst i botten istället för toppen, låter en fettavskiljare bara hälla ut de smakrika panndropparna. Fettet blir kvar, så det finns ingen anledning att skumma.

hur mycket dricker du för hår

3 Potatisrikare

Pressa kokta potatis genom de små hålen på en ricer för ultramjuka mashies. Traditionella mashers kan lätt överanstränga potatis till en gummy röra, men en ricer håller dem lätta och fluffiga.

4 Bulb Baster

En lång baster (till skillnad från en sked) ger dig maximal räckvidd i hörnen på din stekpanna. Sug upp pannjuicer och droppa dem över fågeln för gyllene hud och fuktigt, ömt kött. Basta var 30: e minut eller så för bästa resultat.

5 Mandoline Slicer

En personalfavorit, det här verktyget skapar perfekt jämna delar av nästan vad som helst. Använd den för att skära äpplen till paj, potatis för en gratäng eller råa grönsaker för sallad. Justera tjockleken med en skruv. Den bästa delen? Ingen huggning innebär att förberedelsestiden är halverad.

6 Elektrisk kniv

En surrande, tandad kniv kan verka gammaldags, men de flesta köksknivar har sett skarpare dagar. En elektrisk hjälper dig att skära igenom krispig hud utan att riva och göra enhetliga skivor hela tiden, ingen knivförmåga krävs.

7 Stekpanna

Höga sidor håller din fågel, grönsaker och dropp på ett säkert sätt. De flesta stekpannor har ett V-rack så att kalkon rostar jämnt, uppifrån och ner. Mät din ugn innan du köper; leta efter en kastrull som möjliggör minst två centimeter avstånd på alla sidor.