Enligt sin fanbase sitter äppelcidervinäger (eller ACV förkortat) inte bara i ditt skafferi och väntar på att lägga upp en salladsdressing. För flera år sedan började det bli väldigt populärt att använda äppelcidervinäger som en superfood 'wellness tonic', där hälsosinnade individer svor att ta äppelcidervinäger i sked (eller skott), lägga till det i vatten eller sloshing det till morgonsmoothies förbättrade deras tarmhälsa, immunitet och mättnad. Först verkade detta galet - vem skulle inte tro att det var lite konstigt att ta bilder av rak vinäger - men inte mindre intressant. Det är därför vi knackade på Erin Palinski-Wade , RD, för den legitima nedgången på de näringsmässiga användningarna av äppelcidervinäger .

RELATERAD : Här är varför du bör använda äppelcidervinäger för hår - och hur du använder det

Hälsofördelar med äppelcidervinäger

'Några små studier tyder på att addera äppelcidervinäger till kosten kan förbättra blodsockernivån och hjälp till minska aptiten vilket kan främja viktminskning, förklarar Palinski-Wade. Dess antimikrobiella egenskaper är också något att notera. 'Och även om forskningen om ACV är lovande, har majoriteten gjorts på mycket små provstorlekar, så det behövs mer forskning för att se om dessa resultat kommer att påverka befolkningen som helhet.'

Vad är det bästa sättet att konsumera äppelcidervinäger?

ACV är mycket surt och bör inte intas outspädd. 'Om du gör det kan du förstöra emaljen på tänderna och skada matstrupen i matstrupen', bekräftar Palinski-Wide. Hon säger att vi bara ska konsumera ACV när det späds ut som 1 matsked i minst 8 uns vätska. Leta efter rå, ofiltrerad och opasteuriserad ACV, som Braggs äppelcidervinäger. Du kan hitta rå ACV på hyllan och hitta andra vinäger. (Heads up: ACV är gjord av fermenterad äppeljuice och råa återgivningar innehåller ofta & apos; mor. & Apos; Detta är vad som tros ha huvuddelen av de bra-för-dig-bakterierna, men det kan se grumligt ut. Om du ser sediment längst ner på flaskan, oroa dig inte - det är normalt.)

Det enklaste sättet att konsumera är att helt enkelt införliva äppelcidervinäger i det du kanske redan äter varje dag. Vi gillar att drizla den till smoothies, använda den som bas för Dill Pickles, lägga den till jordgubbssylt eller drizzla över grönsaker eller kyckling, som i denna Cider-Mustard Glaze. Naturligtvis, om dess skarphet gör att du tvekar att dricka den på egen hand, kan du köpa en av många drickande vinägerprodukter nu på marknaden, som de från Trader Joe & apos; s.

RELATERAD : 3 smarta sätt att använda äppelcidervinäger

Slutsats: Tro inte att det är en drömelixir

'Påståenden om att konsumtion av äppelcidervinäger kommer att få kilo magiskt att falla av eller att det kommer att bota diabetes är överhettat, säger Palinski-Wade. 'Enligt min mening tyder de små studierna på ACV på att det kan erbjuda vissa hälsofördelar när det gäller insulinresistens och viktkontroll och det finns liten risk att införliva det i kosten.' Av dessa skäl rekommenderar hon att om du är intresserad av att prova ACV, ska du göra det (endast utspätt) i en månad och spåra dina framsteg.

'Om du känner att du lägger till ACV i din kost minskar din aptit, hjälper matsmältningen eller hjälper till att förbättra blodsockret, är det lite skada att fortsätta att integrera det i sin måltidsplan. Men om du använder ett blodsockersänkande läkemedel, var noga med att diskutera att lägga till ACV med ditt medicinska team först och spåra blodsockret ofta för att förhindra risken för hypoglykemi. '