Om du följer hälsotrender på internet har du förmodligen hört talas om några till synes perfekta supermatar - en mängd magiska pixie-damm som kommer att vara motgift för alla dina elände (någon annan som fortfarande rider på kokosolja vagn?). Men även om de är överdrivna har många av dessa produkter produkter verkliga hälsofördelar. Tricket är att skilja sanningen från ormoljan, vilket kan vara svårt att göra med så mycket information där ute, varav mycket kommer från tvivelaktiga källor.

hur man vet om en kalkon är klar utan en termometer

Äppelcidervinäger (ACV) är ett annat exempel på en produkt som har ödmjuka rötter som en trend i naturliga hälsokretsar, men som snabbt har blivit vanligt. Med påståenden som sträcker sig från viktminskning till förbättrad blodsockerkontroll, har den syrliga elixiren gjord av fermenterade äpplen blivit en häftklammer för många. För dem som är intresserade finns det ingen brist på sätt att använda ACV, från att göra en hälsotonic genom att späda ut ättika med vatten till att lysa upp en salladsdressing, till integrerade den i din hudvård och hårvårdsrutin. Men är denna magiska dryck för bra för att vara sant? Vi frågade Rebecca Ditkoff, MPH, RD, en registrerad dietist i New York City och grundare av Näring av RD , för att ge oss mängden hälsofördelar, nackdelar och saker att veta om äppelcidervinäger.

RELATERAD: Här är vad du behöver veta om Trader Joe's Apple Cider Viningars

Fördelar med äppelcidervinäger

Det finns flera hälsofördelar som har associerats med att äta äppelcidervinäger, såsom förbättrad tarmhälsa, reglering av blodsocker, sänkning av kolesterol och minimering av hungerkänslor. Som Ditkoff påminner oss motsvarar dock påstådda hälsopåståenden inte alltid en vetenskapligt stödd sanning.

Sammantaget har det inte gjorts någon betydande mängd forskning om effekterna av ACV, säger hon. De flesta studier som gjorts på viktminskning och kolesterol utfördes inte på människor, vilket innebär att deras positiva resultat kanske inte kan omsättas i verkligheten för dig. Det finns några små studier som har gjorts på människor som kopplar konsumtion av äppelcidervinäger med viktminskning och blodsockerkontroll, men det räcker inte att bevisa ACV som ett säkert sätt att hantera vikt ännu.

hjälper trimning av ditt hår det att växa

En populärt uppskattad biverkning av att inkludera ACV i din kost är förbättrad tarmhälsa. Denna fördel kommer främst från närvaron av ättiksyra, som bildas när sockret i äpplen jäser. På grund av denna jäsningsprocess är äppelcider grupperad i kategorin probiotika, men det är tveksamt om förmågan att verkligen förbättra din matsmältningshälsa. Det är bättre att du äter fermenterade livsmedel som har ett högre probiotiskt antal, som surkål, kimchi , yoghurt eller kefir , enligt Ditkoff. Hon gör också en viktig skillnad: Inte alla ACV i hyllorna skapas lika. Om du vill få probiotika vill du titta på att köpa rå, opasteuriserad äppelcidervinäger hos mamman.

RELATERAD : Om kallbryggkaffe är din koffeinhaltiga dryck, har vi nyheter åt dig

'Apple Cider Vinegar Detox'

Ett rykte som cirkulerar att Ditkoff och andra dietister vill debunkera en gång för alla är att äppelcidervinäger eller något annat ämne fungerar som ett avgiftningsmedel i kroppen. Våra kroppar gör ett utmärkt jobb med att avgifta på egen hand. & apos; Avgiftning & apos; är precis vad vår lever, njurar och tarmar är för, säger hon. Dessa organ arbetar tillsammans för att eliminera gifter och avfall från vår kropp, samtidigt som de hjälper din kropp att absorbera de fördelaktiga näringsämnena från vad du än äter. Så bry dig inte om att tappa ACV i hopp om att det kommer att hjälpa dig att återhämta dig efter en vild helg - bara drick mer vatten och hjälp din kropp att göra vad den gör bäst.

Andra användningar av äppelcidervinäger

relaterade saker

Äppelcidervinäger är bra att laga mat (Duh).

Äppelcidervinäger bär många hattar, men dess ursprungliga och mest uppenbara användning är vid matlagning. Blanda den i marinader och vinägretter, som denna läckra fullkorns senap, bacon och schalottenlökdressing. Tårta äppelcidervinäger parar också perfekt med sötman av ljusbrunt socker och sparken från fullkorns senapsfrön i denna allmängiltiga Cider-Mustard Glaze. Borsta den på kyckling eller fläsk eller kasta den med rostade grönsaker som sötpotatis eller morötter.

Äppelcidervinäger är också en välsmakande syrlig söt bas för inlagda grönsaker, som Dill Pickles, och kan läggas till hemlagad sylt och gelé för att balansera det söta med lite surt. Tro oss inte? Vänta tills du provar det här Snabb Strawberry-Cider Jam.

hur kan jag somna

Äppelcidervinäger kan klargöra håret

Prata om ett prisvärt alternativ till dyra förtydligande schampon - det här kan hjälpa dig att bli av med obehaglig produkt och oljeavbildning. 'En sköljning baserad på äppelcidervinäger spioneras av trikologer och frisörer överallt för att hjälpa till att återställa ditt hår på några minuter', förklarar Riktigt enkelt biträdande redaktör Hana Hong. Börja med att späda en halv matsked ACV för varje 8 uns vatten och öka det över tiden baserat på hårbotten reaktion för att undvika att strippa håret eller irritera hårbotten. Se här för allt du behöver veta om hur du använder äppelcidervinäger i håret .

Det kan hjälpa till att lindra torr, matt hud

Många hävdar att ACV kan hjälpa [lindra] eksem och acne , bleknar fina linjer och får huden att se ljusare och mer ungdomlig ut, säger Raechele Cochran Gathers, MD, en styrelsecertifierad hudläkare och grundare av MDhairmixtress.com. Människor använder det som en toner för huden och för att behandla akneutsatta områden. Dr Gathers varnar dock för att dessa påståenden är helt anekdotiska trots antalet människor som har blivit kär i det. Det finns faktiskt ingen bra vetenskaplig studie för att bevisa hudläkande påståenden av ACV, säger hon. Innan jag hoppar till ACV rekommenderar jag att du först utvärderas av din hudläkare.

RELATERAD : Äppelcidervinäger har många lysande användningar, men är det säkert för din hud?

Äppelcidervinäger är ett effektivt rengöringsmedel

Vinäger är ett helt naturligt rengöringsmedel och kan användas på allt från trägolv och duschmunstycken till tvålskum, ljusvax, mattfläckar och mer (hitta en fullständig lista över rengöringsvinäger använder här ). Även om vit eller faktisk rengöringsvinäger är effektivare för hushållsbruk, fungerar äppelcidervinäger i en nypa.

kan jag använda tung grädde istället för evaporerad mjölk

RELATERAD : Du kan använda rengöringsvinäger för att rengöra allt - utom dessa 5 saker

När är äppelcidervinäger dåligt för dig?

Det viktigaste att se upp för när du ökar mängden ACV i din kost är surheten. Liksom de flesta vinäger är ACV mycket surt, vilket Ditkoff varnar kan orsaka förödelse på både tandemaljen och magslemhinnan. Om du har hört talas om trenden att ta raka bilder av ACV före måltiderna, håll dig borta. Ditkoff rekommenderar att man spädar 1 till 2 matskedar med 8 uns vatten och att man alltid konsumerar vinäger med mat så att syran inte orsakar irritation på fastande mage. Du kan också prova att dricka vinäger från Trader Joe's, som innehåller honung och ytterligare smakämnen för att göra drycken lite mer välsmakande.

Poängen här är att öka din konsumtion av äppelcidervinäger inte kan skada dig så länge du gör det på ett gradvis och rimligt (läs: utspädd) sätt. Det är en utmärkt ingrediens att ta med i din matlagning om du inte redan gör det, och bristen på konkret bevis gör det inte farligt eller att det omöjligt kan få dig att känna dig lite friskare. Lita bara inte på ACV som din helhetslösning för alla. Som med de flesta saker är måttlighet högsta.

RELATERAD : Den trendigaste nya kaffedrycket är inte alls kaffe