Olja som går ner i avloppet kan täppa till rör och pumpar i offentliga avloppsledningar eller i avloppsreningsanläggningar, enligt Naturvårdsverket. För att kasta bort begagnad matolja och baconfett på ett ansvarsfullt sätt, låt det svalna, häll det i en behållare, tät och placera i papperskorgen. Men i en perfekt värld bör begagnad matolja återvinnas. Kolla upp earth911.com eller ring din lokala kommun för att se om det finns en återvinningsanläggning nära dig. Du kan också fråga lokala restauranger om de sparar och skickar gammal olja för att omvandlas till biodieselbränsle och om de accepterar donationer. För olja som ska återvinnas, filtrera matpartiklar ut med en sil när oljan är sval och förvara sedan i en förseglad behållare i kylskåpet tills du har fått mycket att samla in.

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet kan du också återanvända olja eller baconfett för att till exempel steka ägg. (Båda kommer att förvaras i kylskåpet i en månad om de är ansträngda och tätade.) Ta bort överflödet från krukor och kokkärl med antingen olja eller fett innan du tvättar det.