Att äta hälsosamt kan vara mycket svårt, särskilt när de flesta hälsosamma måltidsplaner innebär så mycket matlagning. Det kan också vara oerhört överväldigande när du tittar på allt förberedelsearbete som följer en hälsosam livsstil. Du vet att matlagning hemma är bättre för dig, men du vill inte sluta äta en blid, fuktig sallad varje dag till lunch eller en bit smaklös kyckling och ångade grönsaker till middag varje kväll.

Efter många otillfredsställande måltider och dagar med dåliga beslut hittade jag äntligen lösningen på min bantningsproblem - gjutjärnspanna. Ja, samma köksredskap som gör pajer och majsbröd råkar vara det enda köksredskapet som helt förändrade mina matvanor. Jag kan inte tro att det tog mig så lång tid att få en, särskilt med hur billigt det är. En 12-tums stekpanna är mindre än $ 20! Det finns egentligen inget behov av att spendera mer än så, Lodge Cast Iron Skillet är perfekt.

Så, hur hjälper det mig att äta hälsosammare? Smaken och konsistensen uppnås i en gjutjärnspanna är ojämförlig. Ingen annan stekpanna eller panna kan åstadkomma vad den kan. Till exempel är kycklingen jag gör till mina vardagsluncher så otroligt tillfredsställande och kräver bara fyra ingredienser. Jag stänker helt enkelt några kycklingbröst med lite salt och peppar, och ibland en kryddblandning för fjäderfä, värm sedan en matsked olivolja över en medelhög stekpanna, sår på båda sidor i fyra minuter och avsluta den i en 400- gradugn i 10 minuter. Slutresultatet är ett ömt kycklingbröst omgivet av en perfekt skarp skorpa. Jag lägger till spenat, körsbärstomater, gurkor, morötter, kål och fetaost i varje behållare och packar upp dem i min favorit matberedningsbehållare .

Relaterad: Rengör din gjutjärnspanna med denna mirakulösa gadget

Middagen är oändliga - kyckling, biff, lax och kammusslor är bara några av mina favoritproteiner tillagade i en gjutjärnspanna. Kasta lite potatis och gröna bönor där inne, så har du en hälsosam middag på mindre än 45 minuter. Och eftersom gjutjärnet ger sin egen smak på rätterna behöver du verkligen inte lägga något utöver salt, peppar och lite olja i dina rätter, vilket gör dem friska och läckra. Nämnde jag att en gjutjärnspanna bara blir bättre med tiden? De är byggda för att hålla hela livet och blir mer smakrika varje gång du lagar mat med dem. Redo att investera i dina egna? Se bara till att du lär dig att rengöra och krydda det ordentligt först . Du vill inte förstöra det efter en användning.

Att köpa: Gjutjärnspanna, $ 18; target.com , Återanvändbara förvaringsbehållare i mikrovågsugn, $ 11; amazon.com .