När jag började med att skapa en mer miljövänlig livsstil började jag i mitt kök. Jag var redan ganska bekant med hur man äter på ett mer hållbart sätt, men jag insåg snabbt att jag slängde massor av engångsplastprodukter som jag brukade förvara, slå in, frysa och förpacka matvaror. Jag ville veta hur dålig denna vana verkligen var, och som det visar sig har vårt kollektiva plastberoende haft en avsevärt negativ inverkan på miljön.

hur man går vidare från uppbrottet

Enligt a 2017 års studie 91 % av plasten återvinns aldrig, vilket innebär att de hamnar på soptippar och hav. Du behöver inte vara helt plastfri, men att dra ner på din användning, särskilt i köket, kan gå långt för att skydda din familjs och planetens hälsa. Är du osäker på var du ska börja? Här är sex sätt du kan kasta bort engångsplast i din matförvaring.

RELATERAD: Jag provade en plastfri skönhetsrutin i en vecka för att hedra Earth Day

relaterade saker

Återanvändbara silikonpåsar

Återanvändbara silikonpåsar är en livräddare, och jag använder dem nästan varje dag i mitt kök. För de flesta produkter gör märket i sig inte så stor skillnad, men i det här fallet rekommenderar jag Stasher väskor. Silikonpåsar ersätter allt som du skulle lägga i en plastpåse, men den stora skillnaden är att du kan använda dem om och om igen. Dessutom tål livsmedelsgodkänd silikon diskmaskin, mikrovågsugn, ugn och frys. Och till skillnad från många plastförvaringsprodukter kommer de inte att skadas av värme upp till 400 grader (du kan till och med använda dem för att sous vide-kött). Om du gör ett byte i ditt kök, gör det till den här.

Bivaxark

Bivaxinpackningar är bomullslakan infunderade med bivax, vilket skapar böjliga lakan som är det perfekta utbytet mot plastfolie. Värmen från dina händer mjukar upp wraperna så att du kan forma dem över skålar, runt mat och ovanpå burkar som tappat locket. Bivaxark är biologiskt nedbrytbara, superenkla att rengöra i kallt vatten och lämnar inga klibbiga rester efter sig. De kommer heller aldrig att trassla runt sig själva som irriterande plastfolie, så det är en vinst överallt.

RELATERAD: Fem Zero-Wasters delar med sig av sina bästa tips för att gå till Zero Waste

Silikonskydd

Silikonöverdrag är ytterligare en plastfolieersättning för när du vill få en lite tätare tätning runt en behållare än vad du kan uppnå med bivaxark. Dessa stretchiga ark av livsmedelsgodkänd silikon går över skålar, burkar, krukor och till och med skär frukt som meloner för att hålla saker fräscha. Köp ett set med en mängd olika storlekar för bästa nytta i ditt kök.

Glasbehållare

Glasbehållare är kung för matförvaring. De är säkra för frysen, mikrovågsugnen, ugnen och diskmaskinen, och den oporösa ytan behåller inte lukter. Även om glasbehållare är dyrare än sina plastmotsvarigheter, är det värt investeringen - plastbehållare som luktar som förra veckans pastasås kommer att få vem som helst att tappa aptiten. Glas kommer också att hålla dig mycket längre än plast, och när det är redo att säga adjö är det 100 % återvinningsbart.

Återanvändning av glasflaskor och behållare

Du kan få fördelarna med att lagra mat i glas utan kostnad genom att hålla fast vid de tomma glasburkarna från mandelsmör, sylt, pickles och så vidare. Var dock försiktig med att återanvända plastbehållare. Även om avsikten är god, är plaster som inte är designade för återanvändning inte särskilt hållbara och eftersom de blir repade och utsätts för värme kan kemikalierna från plasten läcka ut i maten eller drycken du förvarar. Glasbehållare är också perfekta för att lagra torrvaror, som spannmål, nötter och andra livsmedel som du kan köpa i bulk. Ta bara med återanvändbara tyg- eller nätpåsar till butiken, fyll i dem i bulkgången och överför till en glasburk eller en glasburk när du kommer hem.

Producera Keepers

Undvik de tunna plastpåsarna i butiken och håll dina frukter och grönsaker fräschare längre genom att förvara dem i produktförpackningar i kylen. Jag använder OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , som har ett kolfilter och justerbar ventil för att minska förstörelse och ge rätt luftfuktighet beroende på vad du förvarar. Även en basprodukthållare kommer att ha ett förhöjt durkslag för att främja luftflödet och minska rötning (jag vet att jag inte är den enda med slemmiga bitar i botten av mina grönsaker). Jag brukar bara slänga produkten i min varukorg och överföra den i produktbehållaren när jag kommer hem, men du kan också ta med din egen återanvändbara trasa eller nätpåsar som du kan använda i mataffären för att hålla sakerna helt plastfria.