Även om du är just nu försöker Marie Kondo ditt liv , vi lovar att äga en smörhållare kommer att ge dig glädje. Med rätt smörhållare kommer du aldrig att kämpa för att mjuka upp ditt smör igen. Det finns en anledning till att smör vid rumstemperatur är så älskat - dessa små matpaket med smör ger smörjbart smältbart smör på en kort bunt chokladchipspannkakor. Plus, när jag bestämmer mig för att göra kakor är det en angelägen fråga om liv eller död som helt enkelt inte kan vänta en timme på att kallt smör mjuknar upp. Att ha smör vid rumstemperaturen är nyckeln för enkel, luftig bakning.

Jag har varit på en smörspark nyligen och bestämde mig för att söka efter ett tillbehör till min älskade Europeiskt smör . Se och se, jag kom över en fransk smörhållare, som bibehåller perfekt smör vid rumstemperatur 24/7, 365 dagar om året. Förutom att baka kakor är det bra att smörja på rostat bröd, smörja på biff för den professionella glansiga ytan eller för de improviserade middagar som du bestämde dig för att hålla i år.

Franska smörhållare är inte din mormors vintage Pyrex-smörrätter (även om vi också älskar dem). De är en praktisk, elegant keramikbit som går tillbaka till 1800-talet. Smörhållare har två delar: den ihåliga basen håller kallt vatten, vilket hjälper till att hålla smöret friskt. Den andra delen är en inverterad kopp / lock som är där smöret går. För att använda din smörhållare, börja med att kubera en pinne smör i små bitar och tryck med rena händer i smöret. Fyll basen med ungefär en tum mycket kallt vatten. Placera den smörfyllda koppen upp och ner i den vattenfyllda basen. Vattnet hjälper till att skapa en lufttät tätning som förhindrar dåliga bakterier från att växa samtidigt som smöret bibehåller den magiska jämna konsistensen. Var noga med att byta vatten varannan till tre dagar för att förhindra förstörelse.

De flesta smörhållare rymmer ½ kopp eller 8 oz. smör. Vi älskar a klassisk marmor smör djurhållare för $ 25 eller detta bästsäljande porslinstil för $ 50. För en billig version, se inte längre än denna $ 13 Fransk smörhållare designad av vår favorit bondgård gal, Joanna Gaines.