För oss chokladälskare finns det inget bättre än att packa upp en ny bar av den där bitterljuva godheten, redo att möta våra begär, trösta oss och vara en del av en dekadent daglig ritual. Men visste du att genom att bearbeta våra godsaker slösar chokladindustrin upp till 70 procent av kakaoplantan? Även om vi inte är på väg att ge upp våra söta avlat, tänk om det fanns ett sätt att använda några av de andra delarna av kakaoplantan och gynna både bönder och miljön? Vad mer, tänk om vi sa till dig att konsumtion av denna tidigare kasserade biprodukt kan ha några allvarliga hälsofördelar?

Möt kakaovatten: The antioxidantförpackad dryck det är på gränsen till att bli en stor hälsotrend, och det av goda skäl. Vi knackade Molly Knauer, MS, RD, grundare av Mollys bästa , för att få ner på hälsofördelarna med denna livliga nya supermatdryck.

bästa hårprodukter för fint hår

Vad är kakaovatten?

Kakaovatten är gjort av en av de underutnyttjade, underskattade produkterna från kakaoväxten - kakaofrukten. Kakaofrukt är den vita, köttiga delen som omger kakaobönan (alias den del som används för att göra choklad). Medan chokladproducenter vanligtvis bara går efter bönan och slänger resten, har frukten många vitaminer och mineraler som vanligtvis går till spillo.

Om du tror att kakaovatten smakar som en version av chokladmjölk, kommer du att bli förvånad över att höra att den uppfriskande bevvie faktiskt smakar mer som en mild lemonad med en ton av vanilj. Det är en unik smak som är svår att beskriva, men det finns en uppfriskande känsla i den, och något du vill smutta på en varm dag.

RELATERAD : Vad är kakaonibs – och 12 läckra sätt att använda dem

Vilka är hälsofördelarna med kakaovatten?

Kakaoväxten är en otroligt hälsosam växt, även om vi vanligtvis bara förknippar den med inte så hälsosamma sötsaker. Som Knauer förklarar, 'Kakao är en riktig superfood som innehåller antioxidanter, elektrolyter avgörande för korrekt återfuktning och kostfiber som är kända för att hjälpa till med tarmhälsa. Dess höga antioxidantantal har många positiva effekter på kardiovaskulär hälsa och immunitet.'

är läsning bra för hjärnan

Kakaovatten har också några allvarliga hydreringsfördelar. 'På grund av dess naturliga elektrolyter kalium och magnesium återfuktar kakaovatten mer effektivt än vanligt vatten', säger Knauer. 'Kakaovatten innehåller 163 milligram kalium och 14 milligram magnesium, vilket är 4 procent av det dagliga värdet. Dessa viktiga elektrolyter är ansvariga för att reparera kroppen och hålla den i topp fysisk kondition.' Tänk på kakaovatten som kokosvatten som tagits till nästa nivå: Naturlig återfuktning plus en rejäl massa antioxidanter. Det är en utmärkt ersättning för sockerhaltiga sportdrycker efter ett hårt träningspass eller en varm dag.

Exakt vad är antioxidanter?

'Antioxidanter är molekyler som jag gillar att tänka på som små Pac-män i våra kroppar som bekämpar fria radikaler', säger Knauer. 'Fria radikaler orsakar för tidig degenerering av celler i vår kropp som kan leda till kronisk sjukdom. De är instabila föreningar och antioxidanter neutraliserar och dödar dem för att hålla vår kropps system friska och effektiva. Antioxidanter kan förbättra kardiovaskulär hälsa, stärka immuniteten och till och med stärka utseendet och känslan av vår hud för att få oss att se och känna oss yngre och mer levande.' Kakaovatten är ett kraftpaket för antioxidanter: En 10,5 oz flaska kakaovatten har dubbelt så många antioxidanter som 100 gram blåbär!

Kakaovatten är också bra för planeten

Choklad kommer alltid att ha en speciell plats i våra hjärtan, men det är värt att notera att chokladindustrin slösar bort 70 procent av kakaoplantan, utvinner bara bönorna och kastar ut resten. Kakaovatten kan hjälpa till att lösa detta problem, och företag som gör det, till exempel direkt till konsumenten Blå ränder , är på ett uppdrag att göra chokladindustrin mer hållbar. Att använda alla delar av kakaofrukten innebär också att kakaobönderna kan få mer för sin skörd, vilket stödjer en skälig kompensation till dessa hårt arbetande producenter. Produkter som kakaovatten kan öka konsumenternas hälsa och välbefinnande, stödja lantbrukarnas lokala ekonomier och bidra till globala hållbarhetsarbete. Och det är choklad inblandat? Vi kallar det en vinst.

hur man tvättar svart hår

Blue Stripes, grundat av chokladmakaren Oded Brenner, är först ut på marknaden med denna innovativa produkt. Men det kommer säkert att finnas många att följa, så håll ögonen öppna efter kakaovatten hos återförsäljare nära dig om du är ute efter att hoppa på kakaovattentåget.

RELATERAD : 7 hjärnboostande drycker att smutta på på dimmiga morgnar, förutom kaffe