I vinbutiken

Det är alltid en bra idé att hitta en kunnig säljare som gärna kommer med rekommendationer inom ditt prisklass. Begränsa dina alternativ ytterligare genom att följa dessa riktlinjer.

• Trial and error fungerar. Alla sorter smakar som vin, men var och en är distinkt. Prova några olika billiga flaskor av var och en av de grundläggande vinvarianterna för att nollställa de druvor du gillar.
• Välj ett varumärke du har hört talas om. Bästsäljare i vinvärlden (som Robert Mondavi, Kendall-Jackson och Beringer) är populära av en anledning: De erbjuder konsekvent bra valuta för pengarna.
• Välj inte baserat på pris. Antag inte att en $ 20-flaska är dubbelt så bra som en $ 10-flaska. Som med andra dyra livsmedel och drycker (som kaviar och exotiska ostar), kan dyra viner ta dig till ett förvärvat smakområde. För något som kommer att vara universellt tilltalande, håll fast med lägre priser flaskor.

För rekommendationer, tillsammans med expertråd om hur man kommer ihåg olika viner, kolla in Hur mycket mer minnesvärda är grafiska vinetiketter?

I en restaurang

Hur kan jag dechiffrera en restaurangs vinlista? Att välja en prisvärd flaska av hög kvalitet, Andrea Immer, värd för Fine Living Network Helt enkelt vin , föreslår följande:

• Känn din budget. Har en klar uppfattning om vad du vill spendera innan du öppnar menyn. En bra tumregel är att ta priset på den dyraste entrén som baslinje och sedan gå upp till cirka 50 procent mer än så. Om det är $ 18 för biffen, bör din ballpark vara $ 18 till $ 27. Varför använda denna formel? Restaurangen antar att de flesta kommer att betala ungefär priset på en entré för en flaska, så de arbetar hårdast för att hitta högkvalitativa viner i det prisintervallet.
• Använd eliminationsprocessen. Eliminera halva menyn genom att välja rött eller vitt, gå sedan ett steg längre och välj efter druvsort, välj en som är publiktrevlig och mångsidig. En oavbruten vit druva är Riesling, och den röda druvan Pinot Noir är utmärkt.
• Ta en smak. Om du bara får ett glas, be om en smakprov på det innan du förbinder dig. Detta är helt legitimt, och vissa restauranger serverar till och med ett halvt glas om du frågar.

Hur man hanterar skruvlock och andra mysterier

Kork, ett naturligt förekommande material, har sina fördelar och nackdelar. Det skapar den perfekta miljön för åldrande viner, men det är också mottagligt för mögelbildning som kan förstöra flaskan. Dessutom kan det gå sönder eller brytas ned, vilket gör det svårt att komma ut ur flaskan. Här finns alternativa metoder för att täta och lagra vin som du inte ska skämma bort från:

• Skruvlock. Skruvlocken vinner mark, så oroa dig inte för att se billigt ut för att välja en flaska med en vridbar topp. Det är det perfekta sättet att försegla vin som inte är tänkt att åldras, och du kan knäcka upp en flaska även när du inte har en korkskruv till hands, vilket gör den perfekt för picknick.
• Syntetiska korkar. Bra eftersom de inte utgör någon risk för korkfläck.
• Bag-in-box. En lagringsmetod som vinner mark, särskilt i Australien, där vin av högre kvalitet boxas. En låda är ett bättre värde än dess motsvarighet till flaskan, och den håller vinet friskt i cirka 30 dagar.

För vissa Riktigt enkelt rekommendationer, kolla in 12 goda viner med vackra etiketter.