Låt oss bara erkänna det: Vi önskar alla att vi hade tid och färdigheter att utan ansträngning blanda, prova och forma alla läckra bullar, bröd och bakverk som våra familjer längtar efter på semestern. Men det är ingen skam att erkänna att vi inte gör det.

Istället behöver du ett enkelt lager från frysmatsgången som tar dig halvvägs till nybakad lycka. Fryst bull- och bröddeg, söt deg och smördeg ger dig högkvalitativa utgångspunkter för kreativ julbakning. Ingen behöver veta!

Om du aldrig har köpt fryst bröd eller rulldeg eller smördeg , måste du komma in på detta arbetsbesparande trick. Semestern är den perfekta tiden att använda fryst deg så att du kan fokusera på att spika kalkon- och tranbärssåsen – och koppla av med dina gäster.

En välsorterad matbutik kommer att ha ett bra utbud av frysta degar och det är smart att ha några i frysen även efter semestertider. På så sätt kan du direkt bestämma dig för att göra bröd och bakverk. Från frukost- eller middagsbullar till bakverk som får familjen att svimma, dina favoriter kan ta sig ur ugnen på kortare tid än du tror.

långvarigt nagellack utan UV-ljus

Fryst bulldeg är snabb och flexibel för små eller stora grupper

Frysta rullar är 1 1/4 eller 2-ounce delar av jäst deg och kan tinas i rumstemperatur på 40 minuter. Eftersom de är små och snabba att tina är de perfekta för semestermåltiden.

Lägg bara önskat antal frysta bullar på en plåt och låt dem tina medan du gör resten av måltiden. Du kan också ta bort det antal bullar du behöver från påsen, försluta igen och tina bullarna i kylen över natten. Var noga med att placera dem på en oljad panna eller i en oljad förvaringsbalja med gott om plats mellan dem, så att de kan expandera när de tinar.

Få saker är så tröstande som en korg med varma bullar, och du kan skräddarsy din med örter eller ost. Eftersom degen redan är gjord är det knappast någon ansträngning att forma varje bulle för att göra en twist, snigel eller fylld spiral. Till Thanksgiving är örter som salvia, timjan och rosmarin bra val för en middagsbulle.

För en explosion av julsmaker, testa att doppa bullarna i smält smör, rulla dem i salvia och timjan och lägg dem i en bakpanna så att de kommer att jäsa och bakas till en dragdel, perfekt för semestermåltiden.

Fryst bulldeg hjälper till med alla måltider och snacks som din familj behöver före och efter den stora middagen. De små degportionerna är lätta att forma till minipizzor, calzones eller tunnbröd och kan kombineras för att få precis den storlek du vill ha. Tryck bara ihop en eller två och rulla till en boll, så har du en degbit på fyra eller sex uns.

Fryst bröddeg bakas upp färsk på kortare tid

Ett färskt bröd är så mycket mer speciellt än mataffärsbröd, och det är inom räckhåll med frysta degar. Tajma det så att du äter några skivor medan de fortfarande är varma, spara sedan resten till rostat bröd och smörgåsar. Begränsa dig dock inte. Det där halvlitet deg kan formas och förvandlas.

var man kan köpa billiga proffskläder

Om du har ett recept som börjar med att göra en deg, kan du räkna ut att alla recept som börjar med ¾-1 kopp vatten och cirka två till tre koppar mjöl ger ett halvt kilo deg. Skippa bara degtillverkningen och använd din frysta limpa på ett kilo istället.

Bröddeg är perfekt att göra stromboli , trosor, middagsrullar , pizza, darbey bröd , kringlor , och mer. De kanske inte finns på menyn för den stora semestermåltiden, men det är trevligt att ha lite variation i måltiderna inför festen.

Fryst söt deg sparar frukost eller brunch

Semestern är en perfekt tid för sötsaker som kanelbullar eller söta brödskivor som rostat bröd. Söt deg, berikad med ägg och smör, är mångsidig nog att använda för flätor, omsättningar, till och med munkar.

hur man tar hand om spindelväxter inomhus

För att vinna frukost, tina söt deg, forma sedan till kanelbullar, eller lägg helt enkelt fryst söt deg i en smörad brödform för en enkel utdragbart bröd . Spraya plastfolie med olja, täck över degen och ställ i kylen över natten. På morgonen, låt degen komma till rumstemperatur och grädda.

Frysta smördeg formar kungliga desserter utan ansträngning

Processen för att göra hemlagad smördeg är 'projektbakning' och innebär att lägga smör i en deg, sedan kyla, kavla om och kyla igen - men fryst deg är redo att gå, och de flesta frysta smördeg är av utmärkt kvalitet.

Det är bäst att tina smördegsdegen i kylen över natten, men i ett nafs kan du lämna den ute på bänken i 40 minuter, linda sedan upp och täck med en handduk på bänken i 30 minuter till, tills den är flexibel nog att forma. . Smördeg ska alltid kännas kallt medan du jobbar med det, så om det blir för varmt, ställ tillbaka det i kylen.

En plåt smördeg kan skäras i rutor för individuella godsaker eller bakade som våfflor . Rutorna kan vikas över en fyllning för omsättning , eller pressade i ramekins eller muffinsformar för att fylla med söta eller salta fyllningar. Smördeg runt varm brie bildar en härlig skorpa.

För att göra en förgräddad puffskorpa eller individuella skorpor kan du skära plåten. Klä bara en plåt med bakplåtspapper och lägg antingen en hel plåt eller rutor av smördeg på bakplåten. Använd en skalkniv för att skära ungefär halvvägs genom degen ungefär en halv tum från kanten, vilket skapar en kant. Pensla degen med lätt uppvispat ägg och stick hål på insidan av rektangeln med en gaffel på flera ställen. Grädda vid 400 grader F i cirka 15 minuter, tills den är puffad och gyllene. Svalna på ett galler, bred sedan fyllningar som sylt, konditorivaror, pudding eller choklad i skalet och toppa sedan med bär eller pajfyllning. Vara kreativ!

är tung vispgrädde och tung grädde samma sak

Salta pufftårtor, spiraler och omsättningar är lätta att göra med din rivna favoritost, örter och ägg. För en snabb semesterförrätt, vik ut puffarket, täck med strimlad cheddar- eller schweizisk ost, en näve hackad persilja och hackade pekannötter. Rulla sedan ihop den osttäckta degen som en kanelrulle. Skiva i tunna skivor och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla med ägg och grädda vid 400 grader F i 15 minuter. Servera varm.

Denna berättelse dök ursprungligen upp på allrecipes.com

• Av Robin Asbell