Staket är och verkligen har tagit fart i år och under koronaviruskrisen - seger trädgårdar är tillbaka ! - och det är meningen att trädgårdscentra och utsäde företag kämpar för att hålla jämna steg med efterfrågan på frukt- och grönsaksväxter och frön när människor försöker att odla sina egna produkter. Du behöver inte vänta på din lokala växtkammare eller placera dig köp växter online att fylla på för att börja växa, dock: Du kanske har förmåga att producera trädgård - och några andra roliga växter - som sitter i ditt kylskåp eller din kompostkorg.

För att starta skrotarbete, återvinna bara några av dina köksrester i helt nya grönsaker och frukter - det behövs ingen fin utrustning. Välj bara din skrotträdgård förrätter klokt.

Vissa saker är trädgårdsmässiga, men andra är bara nöjen, säger Barbara Pleasant, trädgårdsexpert och författare till Homegrown Pantry.

Med andra ord kan du inte förvandla en slumpmässig produktrester från gårdagens middag till en fullvuxen squash bara genom att plantera den på gården. Lyckligtvis kan även de projekt som inte nödvändigtvis kommer att bära frukt (bokstavligen) bli roliga saker du kan göra med dina barn medan du sitter fast hemma.

Även om du kanske har försökt odla en avokado från fröet genom att lägga en gammal avokadogrop med tandpetare i vatten med svagare resultat, med rätt köksrester, behöver du inte vänta ett decennium för att din investering ska löna sig. (Ta plantera pumpafrön. ) Med bara lite vatten och uppmärksamhet kan du odla dina egna färska grönsaker på så lite som en vecka eller två.

Ett proffstips innan du planterar: Börja växter i träning i en mörkfärgad behållare.

Om du använder en mörkfärgad lergodsburk blir stamens rotdel inte ljus, säger Pleasant. Att ha sina huvuden i solen och fötterna i skuggan uppmuntrar att rota.

Så här hjälper du dina favoritfrukter och grönsaker att slå rot - och var du ska plantera dem när de har vuxit: Ta tag i dina trädgårdsredskap och plantera.

relaterade saker

Hur man odlar örter från kvistar

Örter kan vara en av de enklaste sakerna att fortsätta växa i ditt kök: Plocka helt enkelt örter färska från butiken i varmt vatten i en mörkfärgad vas.

De håller längre och de kan slå rot och du får en helt ny växt, säger Pleasant.

Lättväxande växter som mynta fungerar definitivt bra för det här projektet, men även basilika och rosmarin kan gro med lite coaxing. När rötterna har bildats, plantera örterna i din trädgård eller en kruka på fönsterbrädan.

Hur man odlar selleri, sallad och kål från skrot

Bottenkärnor av selleri, bok choy, kål och sallad kan placeras i grunda vattenrätter i ett soligt fönster tills de rotar och du börjar se tillväxt i bladen. Men du kanske inte får den kvalitet du hade i de ursprungliga greenerna.

Det kommer att växa tillbaka, men de är smutsiga och kanske inte har en bra struktur, säger Pleasant.

Hur man odlar potatis och sötpotatis från skrot

Potatis är särskilt lätt att återfå från köksrester, särskilt på våren.

Alla potatisar du köper den här tiden på året har varit vilande så länge att de är redo att växa, säger Pleasant. Du kan skära större potatis i små bitar med några ögon på dem, och mindre potatis kan gå i smutsen hela.

Sötpotatis är också lätt att odla från kvarvarande grönsaker - låt bara vinstocken växa ut från ett av tipsen. Även om du kanske inte kan skörda en annan potatis, gör en sötpotatis vinstockar en bra krukväxt och bladen är ätliga, säger Pleasant.

Hur man odlar greener från skrot

Älskar du greenerna från dina favoritrotgrönsaker? Hoppa helt enkelt av de bästa betorna, rovorna eller fänkålen och lägg den i en grunt skål i solen tills rotväxten utvecklas och plantera sedan.

Hur man odlar purjolök och salladslök från skrot

Så länge rötterna fortfarande finns på grönsakerna kan du växa igen dem. Placera purjolöken eller salladslökrötterna i vatten i en mörk behållare och låt rötterna växa och gröna komma tillbaka. Du kommer att kunna skörda greenerna lite åt gången från din växt.

Hur man skördar frön

Du kanske kan skörda frön för att starta dina egna plantor från vissa produkter, inklusive vinterkvash och tomater. Vinterkvashfrön är redan redo att gå. För tomatfrön kan du helt enkelt torka dem på ett kaffefilter och plantera dem när du har tagit dem från din tomat.

En sak att tänka på med frön är att du kanske inte får exakt samma typ av tomat ur den.

Stormarknadstomater är förmodligen hybridtomater, som har instabil genetik och inte kommer att växa till samma typ av tomat, säger Pleasant. Om det är en öppen pollinerad arvestomat får du en bättre uppfattning om vad du kan förvänta dig.

Lyckligtvis är maj inte för sent att komma igång med plantor. Människor inser inte hur långt planteringsfönstret är - det finns fortfarande mycket tid att ta in tomater, säger Pleasant.