När du är värd för en stor middag - och Thanksgiving är den ultimata middagsfesten! - är det ofta meningsfullt att göra din efterrätt först, få den ur vägen och sedan fokusera på allt annat. Eftersom de flesta kakor, kakor och pajer kan sitta ute i rumstemperatur i flera dagar, kan du ha för vana att förvara din efterrätt på disken (eller i mikrovågsugnen, dold för vandrande händer). Pumpa paj bör dock inte förvaras på obestämd tid vid rumstemperatur. Så hur länge burk pumpa paj sitta ute?

Hur länge kan Pumpkin Pie sitta ute?

Först och främst, förstå att hemlagade pumpa pajer är mindre förlåtande än, säg äppelpajer, eftersom de är gjorda av vaniljsås, med ägg och mjölk. Du måste behandla din hemlagade pumpa paj som om du skulle göra en quiche. Enligt FDA , hemlagad pumpa paj kan lämnas vid rumstemperatur i två timmar, varefter den riskerar att växa skadliga bakterier. Hemlagad pumpa paj är säkert i kylen för 2 till 4 dagar , så det är bäst att förvara den där efter att den har svalnat. Om du vill baka din pumpa paj i veckor i förväg och frysa den, följ våra regler för framgångsrik frysning och avfrostning av pumpa paj här .

Butiksköpta pumpa pajer, som innehåller hyllstabila ingredienser som konserveringsmedel, är en annan historia. Hur länge kan pumpkakor i butik sitta ute vid rumstemperatur? Om din paj såldes utan kylskåp i butiken kan den fortsätta lagras på din räknare till sista datum. I allmänhet håller paj i butik cirka 2 till 4 dagar efter det att de har skrivits ut i kylen och cirka 6 till 9 månader i frysen. Om din pumpa paj inte har ett säljdatum kanske du köpte den från ett bageri eller någon annan plats som bakade pumpa pajen på ett traditionellt sätt utan konserveringsmedel. I så fall, se till de hemlagade pumpa paj reglerna ovan.

Om du lämnade din pumpa paj för länge, var inte frestad att kasta tärningarna. Thanksgiving handlar om mer än bara pumpa paj. Det handlar om tacksamhet och familj och vänner - ingen av dem vill bli sjuka.