Denna artikel dök ursprungligen upp på Martha Stewart .

hur mycket mjölk per ägg för french toast

Många tar upp nya hobbyer för att fylla sin tid under COVID-19-pandemin . Ett av de mest populära tidsfördriven har blivit bakning, inklusive baka surdegsbröd , piska upp ett parti hemlagade kakor , eller göra ett snabbt bröd, som Streusel bananbröd bilden här. Nu säger psykologer det bakning - särskilt bakning av bröd - kan vara bra för själen under tider av nationell kris. Även om detta kanske inte är en chock för någon med en allvarlig söt tand, de psykiska hälsofördelarna med bakning kan vara djupgående.

'Med baka bröd , det finns mycket fysikalitet. Att knåda degen och få den i rätt form kan hjälpa dig att lindra spänningar, berättade Elizabeth McKay, författare till studien och docent i arbetsterapi vid Napier University i Edinburgh. CNN . Dessutom kan processen med att tålmodigt vänta på att brödet höjs under ett par timmar hjälpa hembakare att känna en känsla av försenad tillfredsställelse. Medan coronavirus plågar nationen är det viktigt att komma ihåg att det kommer att bli ett slut, även om det verkar vara utom räckhåll för tillfället.

Relaterad: Hur man säkert delar bakade varor under social distansering

'Det finns en väntetid som jag tycker är väldigt symbolisk för den väntan vi kollektivt gör', säger Michael Kocet , en licensierad psykiatrisk rådgivare och professor och avdelningsordförande för avdelningen för rådgivarutbildning vid Chicago School of Professional Psychology.

Dessutom är det viktigt att ha en hobby för att distrahera dig från jobbet och den ständiga nyhetscykeln dygnet runt som ofta kan vara negativ eller deprimerande. Bakning är ett sätt att fylla din tid, slappna av och i slutändan känna en prestation. Kocet tillägger att bakning kan ge oss något konkret att skapa, kontrollera och njuta av när vi har den färdiga produkten. Det kan hjälpa minska ångest som härrör från det okända att hantera koronaviruspandemin .

'Jag tycker om att brödtillverkning är en långsam process som strider mot de snabba liv som vi lever normalt', berättade Jessica Corradini från Verona, Italien. CNN . ”Att göra bröd är långsamt och engagerande. Att ha tid och energi att ägna sig åt denna hobby är ett privilegium. '

Relaterad: 10 Lugnande bakningsrecept som dämpar din stress - och din söta tand

bästa sättet att dofta ditt hem