Athena kittel , designern med flera bindestreck, livsstilsexpert , och kokboksförfattare med ett Instagram-berömt kök (beundra bildbevisen ovan), har inte bara en talang för alla hemrelaterade färdigheter, utan hon får det också att se enkelt ut. Så när vi ville ha tips på hur vi skulle vara värd för eleganta sommarfiranden som är så lätta som möjligt, visste vi exakt vem vi skulle fråga. Speciellt under en sommar då umgänge kan kännas mer tröttsamt , ändå är alla ivriga att återförenas, idéer som tar bort stressen från värdskapet har aldrig känts mer välkomna. Från enkla grillidéer till DIY-cocktails, så här arrangerar Athena Calderone en enkel sommarfest.

En förberedande meny

Calderones första råd när det gäller att planera en sommarmeny: 'Keep it simple!' Håll dig till färska, säsongens ingredienser och sidorätter som kan förberedas i förväg. 'Hacka ingredienserna och gör dressingar eller avsluta såser i förväg', rekommenderar hon.

För att hålla festen utomhus och undvika att sätta på ugnen är en grillad varmrätt svaret. 'Hands down, min favorit sommargrillning är att lägga en säsongsbetonad vit fisk på en bädd av citroner. Delikat fisk kan ofta vara utmanande att grilla, men genom att skiva citroner och placera dem direkt på grillgallret, eliminerar du röran samtidigt som du ingjuter den citrusiga smaken i fisken.'

Till sidan: 'Servera med en rå sommarsallad av blandade körsbärs- och solguldtomater, rödlök, färska örter och rå majs. En maträtt som gör allt!'

Mixa dina egna cocktails

Att låta gästerna göra sina egna cocktails ger dem inte bara något att göra, utan de kan anpassa smaken och alkoholen, eller göra det till en mocktail. 'Jag gör ofta en enkel sirap och pressar i lite färsk citron eller lime,' säger Calderone. 'Jag har alltid varit ett fan av bourbon, men i år började jag använda det för att göra ljusa och blixtsnabbiga cocktails. Det är ett underbart oväntat sätt att närma sig bourbon, speciellt om du inte vanligtvis dricker bourbon. Nyligen skapade jag en Chamomile Honey Whisky Sour med Basil Hayden som är enkel men ändå sofistikerad och perfekt för sommarens sammankomster.' Vid drinkstationen, ge ett förslag på cocktailrecept på en svart tavla eller brevtavla, tillsammans med nödvändiga förnödenheter och ingredienser, ta sedan ett steg tillbaka och låt dina gäster vara kreativa.

Naturligt vacker inredning

'Välj en samlingspunkt för inspiration och låt det vara din guide till enkla, säsongsbetonade element för bordet.' Om sammankomsten är på din bakgård, låt den omgivande miljön tjäna som inspiration. Placera avskurna grenar i en stor vas för att tjäna som mittpunkt, klipp av blommor till knoppvaser eller arrangera om krukväxter som dekoration. Du kommer att kunna hoppa över en resa till butiken, medan hålla budgeten .

Buggavstötande platsinställningar

Myggor har makten att förstöra en annars avslappnad samvaro. Som tur är har Calderone ett tips som både är effektivt och väcker sinnena. 'Ett bra sommartrick för att hålla insekterna borta vid en middag utomhus är att ta lite garn och skapa en ny lavendel- och salviabunt placerad direkt på varje gästs tallrik.' Den lätta doften kommer att svänga runt bordet hela kvällen och hjälper till att avskräcka insekter. Om dessa växter inte redan gror i din fönsterbrädan örtagård , kan du förmodligen hitta dem för mindre än $5 per styck i din lokala livsmedelsbutik eller plantskola.