Om du försöker kasta några kilo är ditt kylskåp troligen fylld med mycket frukt och grönsaker - rekommendationen från många hälsoexperter. Men nu lär vi oss att det kan finnas en fångst: En ny studie tyder på att inte alla frukter och grönsaker har samma näringsvärde. I själva verket kan vissa av dessa hälsosamma livsmedel till och med hindra viktminskning.

Publicerad i tidskriften PLOS-medicin , analyserade studien självrapporterade matvanor för 133 468 män och kvinnor i USA under en period av 24 år. Efter att ha anpassat sig för vissa faktorer, som rökning och motion, fann forskare att medan man äter mer frukt och grönsaker kan förbättra hälsan, vissa sorter - bär, äpplen, päron, tofu / soja, korsblommiga grönsaker (som brysselkål, grönkål och broccoli) och bladgrönsaker - är mer fördelaktiga för viktminskning. Å andra sidan kan stärkelsegrönsaker, som ärtor, potatis och majs, faktiskt få människor att gå upp i vikt.

Innan du svär bort några av dessa grönsaker förklarar studieförfattarna att eftersom uppgifterna var självrapporterade och de flesta deltagarna var från en enstaka demografi (utbildade vita vuxna), kan resultaten inte gälla alla. Sammantaget ger dessa resultat emellertid ny matspecifik vägledning för förebyggande av fetma, en primär riskfaktor för många livsförkortande hälsotillstånd, säger forskarna i ett uttalande.