Från proffskockar till hemmakockar, det händer oss alla då och då: Du lämnade middagen på spisen lite för länge, och nu har du en bränd kruka att rengöra. Vanligtvis betyder denna fruktade rengöringsuppgift mycket skrubbning. Vill du spara dig extra armbågsfett? Följ stegen nedan för att rengöra en bränd kruka, börjar med den mildaste metoden och jobba dig uppåt. Istället för att blötlägga i tvålvatten över natten, låt vit vinäger och lite tillsatt värme lyft bort brända bitar. Ta sedan vårt redaktörsgodkända verktyg för att ta itu med fastnat mat. Med den här metoden kommer dina krukor och kokkärl att se glänsande och nya på nolltid.

Innan du börjar, dubbelkolla vilket material potten eller pannan är gjord av. Metoderna nedan fungerar bra på både rostfritt stål och emaljerat gjutjärn, men eftersom aluminium är en reaktiv metall, vill du hoppa över vinägertekniken på detta material. Om du har att göra med en bränd gjutjärnspanna, följ rengörings- och kryddningsinstruktionerna här . Oavsett vilket material du har att göra med är det alltid en bra idé att börja med den mildaste, minst slipande rengöringstekniken först.

RELATERAD: Denna enkla - och mycket vanliga - misstag förstör din köksredskap

Vad du behöver:

• vit vinäger
• Spatel
• Skursvamp
• Pan skrapa ($ 3, target.com )
• Bakpulver

Hur man rengör en bränd kruka:

1. Deglaze med vatten: Det stämmer, avfettning är inte bara en matlagningsteknik, den kan också användas för rengöring! Tillsätt ett lager vatten för att täcka botten på pannan och värm sedan på spisen. Låt vattnet simma i några minuter, stäng sedan av värmen och använd försiktigt en spatel eller sked för att skrapa bort brända bitar (ta tag i spateln som du brukar använda med den kastrullen så att du vet att den inte kommer att repa ytan).

två. Prova med vinäger: Om avfettning med vatten inte fungerade kan du prova samma teknik med vit vinäger på rostfritt stål eller emaljerade kastruller (hoppa över det här steget om du har en aluminiumpanna).

3. Skrapa av fastnat mat: För att ta bort envis bränd mat, nå dessa hållbara, diskmaskinssäkra skrapor ($ 3, mål ). De är gjorda av hårt polykarbonat och skrapar snabbt bort det tuffaste smutset, men de repar inte ytan på emaljerade krukor eller kokkärl. De kan till och med låta dig hoppa över stegen för blötläggning och avfettning av pannan först.

Fyra. Gå nu till skrubbning: Förhoppningsvis har stegen ovan hjälpt till att ta bort det mesta av maten och röding, men det kan fortfarande finnas några bruna missfärgade områden. För rostfritt stål och emaljerat gjutjärn (inte aluminium), blanda en pasta av en del bakpulver till en del varmt vatten och använd den för att skrubba bort fläckarna.

Dos och Don'ts av rengöring krukor och kokkärl:

• Blötlägg dina pannor. När du är klar med att laga mat, har du för vana att låta dina krukor och kastruller suga i varmt tvålvatten medan du äter. När middagen är över blir pannan mycket lättare att rengöra.
• Skrubba inte med stålull (eller en kniv). Denna slipande skrubber kan repa krukor och kokkärl.
• Håll ett öga på din matlagning. För att förhindra brända krukor och kokkärl i första hand (och för brandsäkerhet), håll alltid ett öga på vad du lagar mat. Rör om för att se till att maten inte fastnar i pannans botten och sänk värmen vid behov.
• Fördröja inte. Försök att rengöra, eller åtminstone blötlägga, pannan strax efter användning (låt alltid pannan svalna först). När tillagad mat blir kall blir det mycket svårare att ta bort den.