Oliver är en av häftklamrarna i Medelhavsdieten, som är känd för förbättra kolesterolnivåerna och sänka risken för hjärtsjukdom och diabetes , säger Montserrat Fitó, läkare, doktor, samordnare för Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group vid Hospital del Mar Medical Research Institute i Barcelona, ​​Spanien. Men vad exakt är det med de salta, fylliga bitarna som gör dem till en så viktig del av årets högst rankade diet (enligt rankning av U.S.News & World Report)? Läs vidare för att ta reda på exakt varför du bör inkludera fler oliver i din kost.

Kom ihåg att om du inte gillar smaken av oliver kan du skörda många av deras fördelar genom olivolja - var noga med att använda den på låg till medium värme . Det finns också företag som Olyxir, som tillverkar te och choklad från olivblad, vilket innebär att du får alla antioxidanter och vitaminer utan olivsmak. Om du gillar oliver, förutom att poppa dem rakt, försök att göra en tapenad, servera dem över fisk eller kyckling eller i en sallad med radicchio.

RELATERAD: 8 växtbaserade livsmedel RD säger att du borde äta mer av

relaterade saker

1 Antioxidanter

Oliver, oavsett om de är svarta, gröna eller fyllda med blåost, är fyllda med vitamin E och polyfenoler , som båda är kraftfulla antioxidanter . För att bryta ner det lite är antioxidanter potenta föreningar som bekämpar fria radikaler i kroppen, vilket kan hjälpa till att skydda celler och förhindra hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Antioxidanter hjälper också till att skydda ditt immunförsvar, vilket hjälper dig att undvika att bli sjuk och hålla dig frisk när du åldras . Vitamin E är fettlösligt, vilket innebär att det absorberas bättre i blodomloppet när det kombineras med fett - precis som i det perfekta lilla olivförpackningen som naturen smart designat.

två Hälsosamma fetter

Oliver är packade med enkelomättade fetter, vilka kvalificera sig som hälsosamma fetter som kan minska risken för hjärtsjukdomar och potentiellt minska inflammation i kroppen. Det är dessa fetter som extraheras för att göra olivolja, som vi alla känner och älskar som ett av de hälsosammaste sätten att klä upp en sallad eller en skål pasta.

RELATERAD : 8 smarta användningsområden för kokosnötolja (det är nästan för bra för att vara sant)

skalar jag sötpotatis innan den kokar

3 Järn

Detta är specifikt för svarta oliver, inklusive Kalamatas. Dessa mörka små frukter (ja, oliver är tekniskt frukt!) innehåller en bra dos järn , som är ett viktigt näringsämne och hjälper till att transportera syre till blodet. Järnbrist är ganska vanligt bland kvinnor och kan vara anledningen till att du är trött, svimad eller har kalla händer och fötter. Bara 100 gram oliver ger cirka 16 procent av den rekommenderade dagliga mängden för kvinnor i åldrarna 19 till 40.

4 Fiber

Fördelen med att äta hela olivoljan och inte bara oljan är att du får en extra dos kostfiber, som hjälper dig att hålla dig full och matsmältningssystemet fungerar smidigt. Det är inte så mycket, men vi kommer att ta någon ursäkt för att strö några av dessa salta smaker på våra tallrikar varje dag.

RELATERAD : Varje fråga du någonsin har haft om matoljor besvaras