Dagarna blir officiellt kallare och mörkare, vilket betyder att det är den perfekta tiden att perfekta ditt chilirecept. Den klassiska rätten, som vanligtvis görs med köttfärs, tomater och kidneybönor , såväl som kryddor som vitlök, lök och spiskummin, är den perfekta måltiden för kallt väder. Chili kan göras i förväg, du kan enkelt förbereda en stor mängd av den för familj och vänner med hjälp av din spis eller pålitliga Instant Pot , och det finns till synes oändliga variationer du kan välja mellan, beroende på din smak och kostbehov.

RELATERAD: 15 hjärtvärmande chilirecept perfekta för den mysiga säsongen

Vad mer? Speldagsklassikern tenderar att vara varmare än de flesta soppor, fryser bra och är en av de enklaste och mest anpassningsbara rätterna du kan piska upp. Gillar du inte köttfärs och tomater? Använd mald kyckling, kycklingfond och vita bönor för att göra en smakrik portion vit chili istället. Orolig för att grönkålen du köpte förra veckan sakta vissnar bort i ditt kylskåp? Släng den i din nästa kruka med chili så att du kan använda den innan det är för sent.

bästa böckerna att läsa på ett flygplan

Är chili hälsosamt?

Även om chili är relativt hälsosamt – det är fullspäckat med protein, fiber (tack bönor!), och järn — det är viktigt att komma ihåg att inte ryckas för mycket med påläggen. Och även om du håller dina toppers till ett minimum, finns det fortfarande några enkla justeringar du kan göra i ditt go-to-chilirecept för att göra det ännu mer näringsrikt och nyttigt för dig. Vi pratade med systrarna Tammy Lakatos Shames, RD, CDN, CFT och Lyssie Lakatos, RD, CDN, CFT—aka Nutrition Tvillingarna — för råd om hur du gör ditt favoritchilirecept lite hälsosammare utan att ge avkall på smak eller kvalitet.

Scrolla ner för att kolla in deras tips!

RELATERAD: De bästa järnrika matarna – och alla anledningar till att du borde äta dem

relaterade saker

ett 'Biffa upp' bönorna.

Om du är osäker, lägg till mer bönor till din chili. Förutom att göra måltiden större och mer mättande, fyller dessa rejäla bitar en riktigt näringsrik punch. 'När du ökar mängden bönor du använder, kommer du som standard antingen att använda mindre kött eller så kommer din chili att sträckas ytterligare', konstaterar tvillingarna. 'Bönorna kommer också att stöta upp fibrerna, magnesium och folsyra och kan hjälpa till att öka kroppens goda (HDL) kolesterol och sänka blodtrycket, samt inflammation .'

hemgjord smyckesrengörare för kostymsmycken

två Pumpa upp fibrerna och näringsämnena med pumpa.

Ja, pumpa finns bokstavligen överallt, så varför inte bara slänga lite av det i din nästa gryta med chili? Som det visar sig kommer den populära kalebassen att ge din chili den perfekta höstsnurran och göra det hälsosammare. 'Pumpa är rik på fibrer, vitamin E och kalium, såväl som betakaroten och lutein, som hjälper till att skydda kroppen från att utveckla kroniska sjukdomar inklusive hjärtsjukdomar, cancer, makuladegeneration och annan åldersrelaterad synförlust', säger tvillingarna. förklara. Även om pumpa kommer att ge en 'mycket subtil' smak till din chili, gör den den välsmakande rätten mycket krämigare än vanligt, vilket är perfekt för de livliga höst- och vinternätterna. 'Se bara till att använda konserverad 100 procent pumpapuré istället för pumpapajmix, som är sötad,' tipsar Lyssie och Tammy.

RELATERAD: 25 perfekta pumporecept du vill äta året om

3 Krydda upp det!

'Ett av de bästa sätten att förbättra smak och öka antioxidanter samtidigt är genom att tillsätta kryddor, säger systrarna. 'Experimentera med olika smaker från fet till söt, inklusive spiskummin, gurkmeja, chilipulver, cayennepeppar, röd paprika, kanel och kryddpeppar. Alla kryddor kämpar mot inflammation, och varje krydda har olika fördelar. Forskning visar till och med det kanel kan hjälpa till att reglera blodsockret , medan spiskummin hjälper till att bekämpa bakterier och parasiter.'

hur man bestämmer sig för var man ska gå i pension

4 Pressa i lite lime.

Ja, de ljusgröna citrusfrukterna är ett utmärkt chilitillskott. 'Lime ger en syrlig kraft och mycket smak, och den är packad med antioxidanter som torkar upp skadliga fria radikaler, skydda kroppen från kroniska sjukdomar som cancer , hjärtsjukdomar och diabetes, förklarar tvillingarna. 'Kalk är en rik källa till limonoider som hjälper till att sänka kolesterolet och verkar skydda mot flera cancerformer.'

RELATERAD: De 30 hälsosammaste matarna att äta varje dag

5 Bli vild med grönsaker.

Visst, stjärnorna i chili brukar vara bönor och vilket kött du föredrar, men låt det gärna grönsaker stjäl rampljuset om du vill att din nästa skål med chili ska vara lite mer näringsrik. 'Genom att lägga till extra grönsaker ökar du näringsämnen, fibrer och tillfredsställelse. Paprika, zucchini, gul squash, krossade tomater, lök och morötter är alla fantastiska val, säger tvillingarna.

6 Uppgradera dina pålägg.

Ja, gräddfil kan vara en populär chilitopping, men det finns massor av andra pålägg att välja mellan som är bättre för dig. 'Byt ut gräddfil och ersätt den med krämig avokado', förklarar tvillingarna. 'Avocado är packad med mer än 20 vitaminer och mineraler, och det är bra för dig fett fungerar som en näringsbooster och hjälper till att förbättra absorptionen av fettlösliga vitaminer som betakaroten . Betakaroten finns vanligtvis i tomater eller tomatsåser som finns i många chilirecept, och är särskilt användbart för ögonen och huden.

• 6 näringsförpackade livsmedel att äta för bättre hjärnhälsa
• Dessa är de 10 bästa nöt- och frösmörarna för en proteinboost
• 10 vitamin K-rika livsmedel som stödjer friska ben, blod och mer
• 5 All-Star livsmedel som innehåller mycket hälsosamma fetter