När Beyond Meat and Impossible Burger först tappade sina växtbaserade produkter kunde de knappt stanna i stormarknadens hyllor - folk gick galen för dem . Slutligen ett köttalternativ som gav samma tillfredsställelse som en stor saftig hamburgare med lika mycket protein. Dessa innovativa hamburgare förändrade verkligen spelet för vegetarianer, veganer och alla som försöker begränsa rött kött i sin kost. Utseendet, konsistensen och smaken är så nära den verkliga affären.
Precis som många andra gick min man och jag omedelbart med den växtbaserade hamburgaren . Vi gav ut våra typiska röda köttburgare och grillad kyckling för omöjliga hamburgare och korv. Vi uppmuntrade våra vänner att prova dem och till och med tog dem till familjen grillar i hopp om att konvertera våra nära och kära med en enda bit. Visserligen, det var inte förrän några månader senare att jag vände över Impossible Burger-paketet och märkte den långa ingredienslistan. Även om det var mitt eget fel att jag inte läste näringsinformationen tidigare kände jag mig lurad. Var det att äta en klassisk burgare med rött kött hälsosammare än att äta något bearbetat?
RELATERAD : Dessa är de 6 mattrender som vi alla kommer att ställa upp till 2020, enligt Real Simple Senior Food Editor
hur mycket ska jag dricka på en nagelsalong
Jag träffade Rebecca Ditkoff, en registrerad dietist i New York och grundare av Näring av RD , för att få mer information om ämnet. Det första som Ditkoff nämnde var att många produkter som hävdar att de är växtbaserade uppfattas med en & apos; hälsohalo. & Apos; Bara för att något är & apos; växtbaserat & apos; eller & apos; vegan & apos; betyder inte alltid att det är friskare, säger Ditkoff. 'Du måste titta på hela bilden och läsa ingredienslistor förutom att titta noga på näringsfakta.
Slutsatsen: när det gäller att äta växtbaserade måltider rekommenderar Ditkoff fler hela ingredienser som bönor, fullkorn , frukt och grönsaker - istället för att ersätta bearbetade ingredienser, inklusive veganska hamburgare.
Och medan en klassisk hamburgare vanligtvis bara innehåller nötkött och kryddor, bör rött kött uppenbarligen fortfarande ätas med måtta. World Cancer Research Fund föreslår att man konsumerar högst tre portioner rött kött per vecka, totalt cirka 12 till 18 uns.
När jag frågade Ditkoff om det fanns ett bättre alternativ mellan rött kött och växtbaserade hamburgare, sa hon att alla hamburgare kan passa in i en hälsosam kost, men de borde betraktas som eftergivningsmat snarare än hälsokost.
fördelarna med att dricka aloe vera gel
Ditkoff nämnde också att det är viktigt att notera vad du parar ihop din burgare med. Lägga till kryddor, som mayo och en sida av pommes frites, kan snabbt eskalera måltiden kalorier och fettantal.
RELATERAD : Röd varning: Dessa är de 4 värsta livsmedel som orsakar inflammation
