När det gäller mat och välbefinnande kommer näringsexperter alla överens om en sak: om det låter för bra för att vara sant är det förmodligen det. Varje diet eller självutnämnd supermat som påstår sig fungera som ett botemedel - eller värre, saknar vetenskapligt stöd för att stödja nämnda påståenden - bör tas med ett stort saltkorn.

Med detta sagt finns det ett antal ingredienser och måltider som har legitimt stöd från vårdpersonal. Ett exempel på en superstjärna: den antiinflammatoriska kosten . Vetenskapen har kopplat kronisk inflammation med de sjukdomar som dödar flest människor varje år i USA: hjärtsjukdomar, cancer, kronisk nedre luftvägs sjukdom, typ 2-diabetes och stroke, förklarar Frances Largeman-Roth, RDN . Inflammation är också roten till andra försvagande tillstånd, som inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), Alzheimers, artrit och osteoporos. Autoimmuna sjukdomar, som lupus och fibromyalgi, har också en inflammatorisk komponent.

Men enligt Largeman-Roth är inflammation inte så dålig. Akut inflammation, eller kortvarig inflammation som hjälper till att öka blodflödet till en skada eller infektion, påskyndar kroppens läkningsprocess. Kronisk inflammation, som dröjer kvar i månader eller år, är den farliga formen som måste minskas för optimal hälsa ( hitta fem sätt att minska kronisk inflammation här ).

RELATERAD : Röd varning: Dessa är de 4 värsta livsmedel som orsakar inflammation

Den goda nyheten är att flera växtämnen, så kallade fytokemikalier, kan hjälpa till att göra just det. Och att välja mer färska, hela livsmedel istället för bearbetade livsmedel kan gå långt ringa ner kroppens inflammatoriska svar , hon säger. Och oavsett om du har kort tid eller letar efter ett enkelt mellanmål som pressar in mer färska hela livsmedel i din kost, är smoothies ett utmärkt sätt att starta din antiinflammatoriska måltidsplan. För att hedra Largeman-Roths nyligen släppta kokbok, Förebyggande hälsosamt kök: Juicer och smoothies , hon hjälpte oss att skissera de bästa ingredienserna för att bekämpa inflammation som är perfekta för att virvla in i smoothies. Den bästa delen? De stöds alla av vetenskap.

RELATERAD : De bästa antioxidantmatarna, enligt experter

relaterade saker

Druvor

Dessa super snacks är rika på antiinflammatoriska medel. Deras blandning av flavonoider och resveratrol kombinerar för att bekämpa fria radikaler och inflammation. Resveratrol visar löfte om att bekämpa de inflammatoriska effekterna av Parkinsons sjukdom, Alzheimers och andra åldersrelaterade sjukdomar, förklarar Largeman-Roth.

Körsbär

Körsbär erbjuder en mängd inflammatorisk kraft i ett litet scharlakansrött paket. Enligt Largeman-Roth, studier har funnit att körsbär, både söta och syrliga, hjälper till att förhindra eller minska oxidativ stress och inflammation i kroppen. Både söta och syrliga körsbärssorter är rika på polyfenoler, inklusive antocyaniner. Extra stora fördelar: körsbär har också visat sig hjälpa dig att sova.

Gurkmeja

Detta krydda är en komponent av currypulver och serverar en mängd antiinflammatoriska fördelar. Den aktiva ingrediensen i gurkmeja, curcumin, har har visats för att hjälpa till med symtom på irritabelt tarmsyndrom (IBS), magsår och Crohns sjukdom. Det kan också hjälpa till med smärtan vid postoperativ inflammation och reumatoid artrit, säger Largeman-Roth.

Chia frön

Små och mäktiga chiafrön uppskattades av aztekerna och mayaerna för den långvariga energi de tillhandahåller. Fröna innehåller alfa-linolensyra, en typ av växtbaserad omega-3-fettsyra som har antiinflammatoriska fördelar.

Ingefära

Den zing som ingefära ger till maten är utsökt, men denna forntida läkande ingrediens har också massor av inflammationskämpande kraft . I studier, ingefära har länkats för att lindra menstruationsvärk, smärta från migrän och smärta från reumatoid artrit och artros, förklarar Largeman-Roth.

Blåbär & vilda bär

Dessa syrliga söta pärlor är små men formidabla inflammatoriska kämpar. Enligt Largeman-Roth innehåller blåbär stora mängder antocyaniner, en typ av antioxidant som motverkar inflammation och kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. Dessa bär visar löfte som ett hjälpmedel för att minska åldersrelaterad kognitiv nedgång tack vare deras höga polyfenolinnehåll.

RELATERAD : 21 Hälsosam frukostsmoothies för när du behöver en snabb måltid på språng