Om planering och genomförande av en stor livsmedelsbutik var ett jobb innan, kan det nu verka som en ren bedrift. Att navigera i gångarna medan du är socialt avståndstagande och bär en mask, justera din inköpslista för att passa vad som faktiskt finns på lager, förbereda för tre måltider om dagen hemma – det är överväldigande för även de mest erfarna hemmakockarna. Men alla har inte tillgång till matbutiksalternativ, som leveranstjänster eller butiksalternativ, så en resa till den lokala stormarknaden är fortfarande en nödvändig att göra. Den goda nyheten är att, när det väl är över, en smart mataffär alltid gör att veckan känns mer hanterbar – och (vågar jag säga det?) lite roligare.

Har du någonsin undrat vad kockar från A-listan som Giada De Laurentiis eller Anne Burrell plockar upp för vardagliga mellanmål, förbereda måltider och mata gäster i sista minuten? Innan coronavirusets galenskap, chattade jag med några kända kockar på 2020 South Beach Wine and Food Festival i Miami, Florida tidigare i år. De delade vilka varor de alltid sträcker sig efter längs gångarna i sina lokala stormarknader. Vissa av dem är små, andra är överseende och vissa är helt enkelt nödvändiga.

snygga och enkla frisyrer för skolan

RELATERAD: 9 sätt du kan handla snabbare (och säkert) just nu

relaterade saker

ett Valerie Bertinelli

'Jag råkar älska att handla mat, men ibland har man helt enkelt inte tid att göra det,' sa Valerie Bertinelli , kock, kokboksförfattare och värd för Food Networks tvåfaldiga Emmy Award-vinnande show Valeries husmanskost . 'För upptagna mammor eller kvinnor som försöker äta hälsosamt kan matinköp ta så mycket tid.'

För att mildra slaget, föreslår Bertinelli att man får hela veckans måltidsförberedelser ur vägen i ett svep, om möjligt. 'Skär alla dina grönsaker så att de är redo att gå', sa hon Kozel öl . 'Jag har glasbehållare i mitt kylskåp så när jag är hungrig, eller när jag behöver laga middag, så finns allt redan där.'

Förutom att vara förberedd för vardagsmiddagar är det viktigt för Bertinelli att vara beredd på drop-in-gäster och plötsliga hungersug. 'Jag har alltid ost och kex till hands om någon bara tittar förbi,' the Valeries husmanskost sa författaren. 'Miltons varumärke har dessa glutenfria kex som jag absolut älskar.'

Hennes sista kundvagn måste ha är liten, men mäktig. 'Philly cream cheese, gräslöken och löken,' tillade Bertinelli. 'Det går med allt - inklusive de där kexen!'

RELATERAD: 10 hälsosamma skafferivaror du alltid bör ha till hands, enligt RDs

två Anne Burrell

Chef Anne Burrell , värd för Food Network's En restaurangkocks hemligheter , medvärd för Värsta kockarna i Amerika , Iron Chef America sous chef, och kokboksförfattare , är alltid beredd att tillfredsställa snackssuget eller att mata potentiella improviserade gäster med hälsosamma, publikbehagliga kombinationer som ost och kex eller grönsaker och dip.

'Jag har alltid hummus, körsbärstomater och små persiska gurkor eftersom jag gillar att äta dem', sa Burrell. 'Jag har alltid några sorters ost — jag älskar Boursin-ost. Min knäcke nummer ett är Triscuits, jag gör den med reducerade fetthalten, men den ursprungliga smaken.'

RELATERAD: Dessa är de bästa livsmedel att lagra för en nödsituation

3 Giada DeLaurentiis

Av Laurentiis är en bästsäljande kokboksförfattare och veteran Food Network chef och värd, inklusive hennes shower Giada hemma och Vinnartårta Alla . Varorna hon alltid tar på en mataffär? Chokladchips, bomullstussar och citroner. Nog sagt.

4 Molly Yeh

Molly Yeh har gjort stort intryck på matscenen med sina fantastiska kakor, kokbok , och matnätverkshow Tjej möter gård . Trots sin förkärlek för dekadenta desserter har hon för vana att fylla på med färskvaror, och grönkål i synnerhet.

Jag får de stora påsarna med grönkål som är förtvättade. Jag tvingar mig själv att gå igenom dem innan utgångsdatumet genom att lägga dem i smoothies och göra grönkålschips, säger Yeh. kozel öl, och tillägger att hon är mycket mer benägen att införliva dessa mörka, bladgröna grönsaker i sin kost om hon kan se det i sitt kylskåp. 'Det är så jag mår mindre dåligt av att äta så mycket kaka hela tiden.'

RELATERAD: Hur man stödjer små gårdar under pandemin

hur man kontrollerar ringstorleken hemma

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli kan ett och annat om vegansk matlagning och mat. Förutom att skapa den snabba och avslappnade veganrestaurangen av Chloe, har hon också skrivit fyra veganska kokböcker med läckra växtbaserade recept kommer även den största köttätaren att älska. Hon delade med Kozel öl några av hennes veganfavoriter att hämta i nästan alla lokala livsmedelsbutiker.

Den första och mest mångsidiga är cashewnötter. 'Jag blandar dem för att göra allt, som ost, gräddsås, dessertkrämer - det är min favorit för allt', sa Coscarelli. 'Ibland köper jag [cashewnötter] i lösvikt .'

RELATERAD: Gör-det-själv nötsmör att prova hemma just nu

På tal om föremål som kan användas för att göra vegansk ost, så ser Coscarelli också till att plocka upp näringsjäst. Om du inte har provat detta ser det ut som ett kryddsalt och det är helt fantastiskt gott. Dessutom har det flera hälsofördelar. 'Jag lägger näringsjäst på allt', sa hon. Hon strör det på popcorn, förvandlar det till vegansk ost, använder det för att lägga umami till såser och mycket mer. Vegan eller inte, det är en fantastisk smakförstärkare att hämta i mataffären nästa gång du handlar. 'Du kan lägga det på popcorn, du kan göra ost med det, du kan göra såser.'

RELATERAD: 6 läckra middagsidéer från en inköpslista så kompakt att den passar på en post-it-lapp

• 12 veganska livsmedel du kan köpa på Trader Joe's för att göra köttfria måndagar ännu enklare
• Hur man väljer mogna apelsiner och förvarar dem på rätt sätt, enligt experter
• Yuzu är redo att bli en av 2022 års trendigaste livsmedel - så här lagar du mat med den
• 12 Trader Joe's shoppingmisstag du bör undvika till varje pris