Lyssna, jag älskar att slurra ramen vid midnatt och poppa dammiga Doritos efter middagen lika mycket som nästa person. Men jag kunde aldrig riktigt skaka bort min mammas förmaningar om att äta sent på kvällen från mitt samvete. När jag fortfarande bodde under hennes tak och inte hade full tillgång till skafferiet, gav hon mig en av sina fingerviftande föreläsningar som varnade för ' ramen ansikte '—en term som koreaner länge har använt för att hänvisa till ett uppsvällt ansikte — på morgonen. Nuförtiden, när jag trotsigt hänger mig åt mina sena middagar, upptäcker jag att jag ser ... pösigare ut att äta vilken måltid som helst – särskilt en som är fylld med natrium.

Så jag bestämde mig för att vända mig till de pålitliga experterna för säkerhetskopiering. Om du trodde att den enda bieffekten av dina midnattsmat var de extra kalorierna som det tillförde ditt dagliga intag, har jag några dåliga nyheter för dig. Enligt Jason Emer , MD, en styrelsecertifierad hudläkare i Los Angeles, att hänge sig åt midnatt mellanmål eller äta i förtid bidrar inte bara till uppblåsthet i ansiktet, det kan också göra dig mer benägen att åldras huden, hudskador och till och med hudcancer (suck).

'Tunga måltider före sänggåendet kan försvaga enzymet som skyddar huden från UV-solskador.' förklarar Stuart Kaplan, MD, en styrelsecertifierad hudläkare och lyxigt hudvårdsmärke KAPLAN MD . Detta stöddes av en studie utförd av University of Texas Southwestern Medical Center ; forskare fann att onormala matvanor störde den biologiska klockan i möss hud, vilket ledde till en försvagning av styrkan hos ett hudenzym som blockerar solens skadliga ultravioletta strålning.

Även om det är viktigt att ha i åtanke att dessa tester gjordes på möss och inte på människor, visar det fortfarande ett mycket övertygande argument mot att äta sent på kvällen. 'Förutom UV-faktorn är det bevisat att ätande före sänggåendet (särskilt allt som är sockerhaltigt) kan öka blodsockernivåerna och skapa inflammation, förvärrade tillstånd som akne och eksem', säger Dr Emer.

Så när är det senaste du kan äta? 'Det beror på vad du äter', säger Dr. Kaplan. Ju tyngre måltid, desto längre bör du vänta innan du går och lägger dig. Som minimum rekommenderar jag minst två timmar, vilket är hur lång tid din kropp behöver för att smälta det mesta av maten. Du ska aldrig gå och lägga dig uppsvälld och mätt.'

Även om hudläkare säger att det är bäst att avstå från att äta sent i allmänhet, varnar Dr Emer för att vissa livsmedel kan förvärra hudbiverkningar, inklusive rodnad och akne. De värsta bovarna: mejeriprodukter, choklad (förlåt killar), friterad mat och allt med ett högt glykemiskt index, som har visat sig öka oljeproduktionen under natten och bidra till utslag. Att äta salt mat kan också få våra kroppar att behålla vatten, eftersom den försöker kompensera för det tillsatta saltet och jämna ut toniciteten i vårt system, säger Renée Rouleau, en kändisestetiker i New York City. (Detta är vad som orsakar den fruktade 'ramen face-effekten'.)

Om du absolut måste mellanmål, säger hudläkare att hålla sig till ekologiska och obearbetade livsmedel, som antioxidantrika frukter (Dr. Emer rekommenderar specifikt gula och orangea eftersom färgen från deras antioxidant betakaroten omvandlas till vitamin A i kroppen), lummig grönsaker och fullkornsbröd.

vad man ska äta på valkvällen

Så är det värt att offra din hud för en snabb måltid? Som en sena kvällsmumsare själv, kanske. Allt detta att säga, oavsett när eller vad du äter, var noga med att följa upp med lite bra hudvård – plus ansiktsrullning och oljekontroll om det behövs - nästa morgon, börja med en rejäl dos solskyddsmedel .

• Hur mår du, Verkligen ? 14 personliga hälsofrågor att ställa dig själv regelbundet
• Om du vill stärka ditt immunförsvar, adoptera dessa 7 hälsosamma vanor just nu
• Journalföring är vetenskapligt kopplat till lycka – här är 5 enkla tips för att börja skriva mer
• 6 kreativa hobbyer som fungerar som stress-busters