Under detta år av social distansering , allt du trodde att du visste om underhållning kan kännas värdelöst, men ta ett djupt andetag, tvätta händerna och vet detta: Om du är benägen att vara värd för dina nära och kära på ett säkert sätt, gör du förmodligen redan rätt.

Stora värdar hjälper sina gäster att känna sig bekväma, de hjälper människor att slappna av och skapa en bra tid för att få stressen i vardagen att avdunsta när vi träffas. Visst, vi kan behöva samlas längre ifrån varandra i år, i mindre grupper och från uppmätta ( eller digital ) avstånd, men du kan fortfarande vara värd för en sommar-, höst- eller vintermöte efter CDC-riktlinjer för att förhindra spridning av COVID och håll dig frisk. Läsa på hur man säkert kan ta emot gäster utomhus under en pandemi och planera en meny som prioriterar enskilda delar för att hålla alla säkra och glada. Stubed på vad du ska tjäna på ditt möte? Prova de här tipsen och recepten nedan för en smärtfri, potluckfri hängning.

relaterade saker

Köp små.

Individuellt förpackade snacks och godis är det enklaste sättet att säkerställa att varje bit är sanitär utan extra ansträngning. Mellanmålspaket med hummus, guacamole, skivade grönsaker, miniosthjul och massor av bearbetade livsmedel finns i de flesta stora lådaffärer och Boxed.com. Pandemisäsongen är inte heller tiden för att passera runt en flaska ketchup eller en maträtt med hemlagad sås, så fyll på individuella kryddpaket och placera dem på varje station eller sittplats för gästerna att använda efter eget tycke. Ladda upp enskilda paket med sojasås, mayo, varm sås och mer på Webstaurant Store .

Gå stor (hemma).

Stora satsmål är avsedda att dela, men de är också superlätta att dela ut. Oavsett om du gör en stor kruka med gumbo, musslor eller pastasallad, piska upp din grupprätt som du brukar göra. Sedan, i stället för att servera buffé, sleva enstaka portioner i enskilda ramekins, pappersrätter eller någon annan storlek som passar serveringsbitar du har runt huset. Om du inte känner för att laga mat är det också bra. Du kan använda samma metod efter att du har köpt stora satser av takeout, eller för att få full gourmetmat från restauranger (som Fig & Olive's nyligen introducerade familjen måltider, som inkluderar en tre-rätters middag för fyra).

Var kreativ med behållare.

Att spara avhämtningsbehållare kan hjälpa till att servera snacks och måltider, men många andra hushållsartiklar kan hjälpa gästerna att vara säkra. Överväg att fylla skottglas och silikon eller engångs cupcake-omslag med kryddor, doppar eller såser som vanligtvis finns i större skålar.

Förbered med masonburkar.

Om du föredrar att dela kall mat i förväg, köp en uppsättning murburkar som förseglar och konserverar rätter i flera dagar (men ju tidigare, desto bättre). Fyll dem med hemlagad slaw, pastasallad eller dopp toppad med krispiga cruditer. Burkarna är redo att ta sig ur kylaren eller från en bricka när gästerna är redo att njuta!

Håll dig till spett.

Att grilla hamburgare och korv kan säkert göras säkert, men för att förhindra köer av hungriga gäster med öppna bullar nära grillen, överväg en maträtt som kan delas ut säkert av en maskerad grillmästare. Kött, skaldjur och grönsaksspett kan alla kryddas och monteras i förväg, kastas på grillen i några minuter och serveras på ett säkert sätt. Okokta spettar, som fruktsallad, caprese spett eller räkorcocktailspett kan också förberedas i förväg och pläteras individuellt.

Tänk på en bit underverk.

De bästa måltiderna med en portion är kanske de som delar ut sig själva, dvs fingermat. Förbered tallrikar med en spridning av dina enbitbitar i förväg och dela ut till varje familj när du är redo att äta. Kycklingvingar , taquitos, mjuka kringla bett, grisar i en filt, dumplings och små quiches alla fungerar för detta (och kan hållas varma i en 200 graders ugn tills det är dags att tallrik). Kalla bett som tesmörgåsar, deviled ägg, sommarrullar och crostini fungerar också bra för detta. Vem vill inte göra en måltid av aptitretare?

Lägg ut en arkpanna.

Ark underhållande gör det enkelt att visa pålägg och ostplattor utomhus, även när det är socialt distanserat. För ett par eller en familj, överväg att använda kvarts- eller halvark för att lägga ut en spridning av chips och dopp, hummus och grönsaker, ost och kex, mezze och spridningar, eller guac och nachos.

Låt maten vara skålen.

Brödskålar, ihåliga vattenmeloner, kokosnötter, ihåliga avokadohalvor och andra lätt att göra matkärl är inte bara bedårande sätt att servera mat och dryck utan begränsar behovet av plast för engångsbruk och håller bakterier borta från dina favoritplattor. Om du komposterar kan matskålarna gå rakt in där när alla är klara att äta.

Tänk på drycker.

Söta kannor och karaffer kan behöva vänta till 2021, men nu är det dags att bli söt. Vi vet alla att mini-allt är bedårande, och med många av oss som behöver små sätt att lyfta humöret, är det nu dags att ta på bubblande. En portion, 187 ml flaskor cava från Segura Viudas, prosecco från Mionetto eller Vanligt rosévin är alla bra satsningar.

S'mores är säkra.

En bakgård eldstaden kan användas för att skapa socialt avlägsna s'mores. I baggies eller behållare skapar du s'mores-kit med graham-kex, choklad, marshmallows och rostpinnar. Varje gäst får en (eller två) innan de sprider sig runt elden och rostar sina marshmallows till en dessert bara de rör vid.