Att bryta upp en rund tårta på en stor fest är ingen lätt prestation. Skiv för tunt, och den delikata kakan viks över sig själv när du överför den till tallriken. Klipp för stort, och hälften av gästerna kommer att vara kvar utan kakor.

Lyckligtvis har vi snubblat över en genialösning. Australisk bagare Katherine Sabbath publicerade en tårta skivvideo på hennes Instagram-konto som har Internet går vilt (det har redan visats 1,2 miljoner gånger). Istället för att skära skiktkakan i traditionella trianglar skär Katherine kakan horisontellt i en tum tjocka plattor och skär sedan varje skiva i en tum rektangulära delar. Hon pressar en plastskärbräda mot plattan när hon skär den för att hålla den stabil när den skiljer sig från kakan. När den skärs helt ger kakan minst 30 bitar.

Katherine kallar delarna för ansvarsfulla portioner, men påminner tittarna om att de alltid kan gå tillbaka i sekunder eller tredjedelar. Det är glansen bakom denna teknik: den säkerställer att alla på festen får en bit, och det finns säkert rester för alla som vill ha mer.

RELATERAD: Hur man staplar och frostar en lagerkaka