Roligt faktum: Det finns mer än 750 sorter av äpplen i världen, och mer än 100 typer av äpplen finns bara i USA. Och kom hösten (låt oss vara ärliga, augusti), vi är här för varenda en av dem.

Varför? För det finns inget som är så tillfredsställande som den första biten i ett sött, saftigt, nyplockat äpple. Men här är saken: Inte alla olika typer av äpplen som är tillgängliga för oss är avsedda att ätas out-of-hand. Vissa är bäst för baka i pajer och tårtor; andra parar perfekt med salta rätter som fläskkotletter eller korv. Och även om äppelcidercocktails inte alltid innehåller hela äpplen, finns det en viss typ av äpple som gör det bästa cider.

Här har vi en guide till de mest populära äpplesorterna i Amerika - plus hur de smakar, ser ut och var du hittar dem. Ta en titt på vårt äppelsorttabell nedan och läs vidare för mer information om alla dina favoritsorter av äpplen. Glad knas!

relaterade saker

1 Fuji

Riktigt uppkallad efter berget Fuji, utvecklades denna perfekt-för-mellanmål-sort ursprungligen på 1930-talet i Japan och tog sig inte till USA förrän på 1980-talet. Fujis kännetecknas av sin skarpa struktur, söt smak och randig röd-gul hud. De är gjorda genom att korsa Red Delicious med Ralls Janet-äpplen.

två Red Delicious

Red Delicious äpplen har sitt ursprung i Iowa på 1870-talet. Om du letar upp äpple i ordboken hittar du sannolikt (bokstavligen) en bild av en Red Delicious, eftersom de är den mest populära sorten i USA idag. Deras ikoniska röda hud, breda topp och bottenbotten är bäst för att hugga upp och blanda i rätter råa, som sallad.

3 Honeycrisp

Om äpplen gick i gymnasiet skulle Honeycrisps vara på varsity-fotbollslaget eller vinna promdrottning (eller båda). Denna superpopulära sort är uppskattad för sin extra söta och saftiga smak, explosiva skarphet och rödgula färg. Honeycrisps är perfekta för att äta som de är, kasta i sallader eller göra såser.

RELATERAD : 7 enkla steg för att baka den perfekta pajen varje gång

4 Granny Smith

Nästan lika populär som Red Delicious, det här är gänget till ljusgrönt äpple. Granny Smiths har sitt ursprung i Australien och har en super syrlig smak och skarp, fast konsistens. Vissa njuter av den sura smaken, andra kanske föredrar att baka den till en söt (er) efterrätt eller koka ner dem till en salt maträtt, som den här arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Denna typ får sitt namn från sin ljusa, gulgröna hud och mild, smörig smak. Golden Delicious äpplen är mjukare på insidan och tunnhudade, så de är benägna att bli blåmärkta eller skrynkliga i lagring. Ät dem snabbt istället - de är bäst för att baka i pajer, göra såser och fungerar ganska bra för frysning.

6 McIntosh

Ännu mjukare än Golden Delicious är McIntosh-äpplen krämiga (och lite mjuka) på insidan, vilket gör dem till ett bra alternativ för att kokas ner i äppelmos eller soppa. De har en saftig, syrlig smak, djupröd hud och ljusvit interiör. Eftersom McIntosh-äpplen saknar fasthet behöver du ytterligare förtjockningsmedel om du väljer att baka med dem.

RELATERAD : De 6 bästa metoderna för bakning med frukt, enligt en kokbokförfattare

7 Cortland

Cortland-äpplen liknar McIntosh i form (rund, knäböj) och smak (krämig, syrlig). Men eftersom de inte är lika mjuka som McIntoshes, kan du baka eller laga mat med dem eller äta dem råa. Cortlands är dock kända för att bryna lite långsammare än andra typer, så de är ett smart alternativ om du skivar och serverar dem som mellanmål eller i en sallad.

8 Imperium

Dessa dök upp i Empire State of New York 1966 efter att New York State Agricultural Experiment Station korsade ett Red Delicious äpple med en McIntosh. De är saftiga, fasta och läckra söta - äter Empires som mellanmål eller för matlagning eller bakning.

9 Gala

Galas har en unik lång men liten form. De har också ljusare färg än de flesta - det röda på utsidan visas av de ljusgula-orange undertonerna. Deras milda, söta, skarpa smak gör dem idealiska för mellanmål (särskilt för barn) eller matlagning.

RELATERAD : Bästa Apple-recept