Yerba kompis är en av nästa stora tetrender i horisonten, och det är på väg att bli din nästa hälsosamma (koffeinhaltiga) dryck du väljer. Men vad är det, exakt?
Yerba mate-te är gjord av bladen av ett järnek som är infödd i den sydamerikanska atlantiska regnskogen. Dess löv skördas av kultivatorer (känd som yerbateros ) från små gårdar och ursprungsbefolkningar i Argentina, Paraguay och Brasilien. Efter att de har torkats och mals upp är yerba mate-bladen traditionellt genomsyrade av varmt vatten inuti en kalebass och åtnjuter dem.
hur man ersätter tung vispgrädde
RELATERAD : Om Iste är din häftklammer, måste du läsa den här forskningen
Teet har avnjutits i Sydamerika i många århundraden och med goda skäl. Yerba mate har en utsökt stark, jordnär, komplex smak som många beskriver som euforisk. Och enligt registrerad dietist Keri Glassman , yerba mate är också en rik källa till kraftfulla antioxidanter (ännu mer än grönt te!) och fylld med B-vitaminer, C-vitamin, zink, kalium och mangan. Här är några fler anledningar Glassman säger att vi borde alla.
relaterade saker
Uppmärksam morgon energi och fokus.
Yerba kompis kan vara en del av en hälsosam morgonrutin, på samma sätt som du skulle njuta av en kopp kaffe. En kopp yerba mate innehåller 78 milligram koffein, som faller bara en liten bit under de 85 milligram som du får från en vanlig gammal cuppa joe, säger Glassman. Men till skillnad från kaffe rapporterar många som dricker yerba mate att koffein sparken är mer gradvis. ' Med andra ord, det ger dig varaktig, ihållande energi snarare än en spik och en krasch. Eftersom du sannolikt kommer att känna dig mindre av en nervös spark efter att du smuttat på den, är yerba kompis det en stor typ av te för en boost på dagen . Att slöhet efter lunch är den svåraste kampen att kämpa mitt på arbetsdagen - om du kan relatera, försök att dricka te istället för kaffe.
Minskad inflammation.
Mate är rik på kraftfulla antioxidanter som vitamin C och polyfenoler, och forskare tror att det kan vara särskilt bra att minska inflammation . Enligt Glassman har dess antioxidantkapacitet visats vara ännu högre än grönt te. Yerba mate's näringsprofil har B-vitaminer, C-vitamin, zink och kalium. Dessutom är mangan och dess primära förening, klorogen syra, en polyfenol som fungerar som en antioxidant i kroppen.
RELATERAD : 7 antiinflammatoriska livsmedel att äta varje dag för långvarig hälsa och lycka
Bättre cirkulation och leveravgiftning.
Tack vare din lever har din kropp sitt eget naturliga avgiftningssystem, men yerba mate kan vara till extra hjälp. Det har visat sig vara '' hepatoprotective '', som översätts till '' skydda dina leverceller '' och har visat potential som ett matsmältningsmedel. 'Yerba mate kan vasoavslappning eller utvidga dina blodkärl, vilket betyder att det ökar kroppens hälsosamma cirkulation', säger Glassman. På samma sätt som rött vin har det potential att minska risken för hjärtsjukdom. '
betala inte app för arbetslöshet
Undrar du hur man dricker yerba mate?
'I Argentina dricker de flesta det socialt genom att passera runt en kopp som kallas kalebass och smuttar genom en bombilla, som i grunden är ett snyggt sugrör, säger Glassman. I USA är det emellertid mer vanligt att använda lösa löv och en sil eller en fransk press, precis som med vanligt kaffe eller te. Känner du inte kaffe eller te? Den mångsidiga ingrediensen kan läggas till en mängd mat och till och med cocktailrecept för en god superfood boost .
Var kan du köpa yerba mate?
Yerba Mate finns i specialtebutiker och i utvalda livsmedelsbutiker (som Whole Foods) över hela USA, eller uppkopplad .
RELATERAD : 11 Enkla iste-uppgraderingar som du vill smutta på hela sommaren
