Sommartid bör vara så enkelt som möjligt. Det finns bara så många söta solfyllda dagar på året, och vi spenderar dem hellre på att koppla av med familj och vänner (läckra rätter och drycker inkluderade, naturligtvis) än att slavas bort i köket. För att inte tala om hela värmeproblemet - när temperaturen stiger över 80 grader är det inte fråga om att ha ugnen på i flera timmar.
Grillen är uppenbarligen vårt favorit sätt att laga en storm på sommaren utan att värma upp huset, men din mixer är en annan underutnyttjad apparat som kan hjälpa dig att förbereda festvänliga rätter utan att tvinga dig att spränga din luftkonditionering. På allvar är blandare användbara för så mycket mer än bara smoothies . Prova en av dessa läckra rätter så ser du precis vad vi menar.
Vattenmelon Mai Tais
Gör 50 uns
Ingredienser:
- 4 2/3 koppar kuberad vattenmelon
- 2 apelsiner skalade, halverade
- 2/3 kopp kyld ananasjuice
- 1/4 kopp trippel sek
- 1 tsk grenadin
- Extra isbitar och vattenmelon för servering
Vägbeskrivning:
- Lägg ingredienser i mixerkanna och säkra locket, eller i en personlig mixerkopp och säkra knivmontering.
- Puree 15 sekunder eller tills det är jämnt.
- För att servera, sila i glas fyllda med is och garnera med vattenmelonkilar.
Persika, passionsfrukt och hallon yoghurt Pops
Gör 10
Ingredienser:
- 2 1/2 koppar vanilj yoghurt
- 1 14,5 uns kan persika skivor i naturlig juice, dränerad
- 2 msk passionsfruktmassa
- 1 1/3 koppar färska eller tinade frysta hallon
- 1 msk socker
Vägbeskrivning:
- Placera 1 kopp yoghurt, persikor och passionfrukt i en mixerkanna och säkra locket.
- Puree 5-10 sekunder eller tills det är jämnt
- Dela persikablandningen mellan 10 x 4 ounce ispopformar
- Placera kvarvarande yoghurt, hallon och socker i mixerkanna och säkra locket.
- Puree 5 sekunder eller tills det är jämnt
- Häll försiktigt i varje ispoppform ovanpå persikablandningen
- Placera träpinnen i mitten av varje form. Placera i frysen i 6 timmar tills den är fast
- För att enkelt ta bort ispinnar från formarna, doppa formarna snabbt i varmt vatten och dra försiktigt ut ispinnarna.
Rostad paprika-hummus
Gör 4 koppar
Ingredienser
- 2 röda paprika
- 2 msk olivolja
- 2 burkar kikärter, dränerade, sköljda
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron, saftad
- 2 msk vatten
- 1/4 kopp tahini
- 1 tesked kummin
- Kosher salt och nymalt svartpeppar
- Rostade kumminfrön och pitabröd för servering
Vägbeskrivning
- Gnid paprika med ½ matsked olivolja. Koka på en grill eller under en slaktkyckling, vrid regelbundet tills det är förkolnat överallt, cirka 20 minuter.
- Överför till värmebeständig skål, täck och lägg åt sidan i 10 minuter eller tills den har mjuknat och svalnat något. Ta bort och kasta hud och frön.
- Lägg peppar och resterande ingredienser i mixerkanna och säkra locket, eller i en personlig mixerkopp och säkra knivmontering.
- Hacka 15 sekunder, purera sedan 15 sekunder mer eller tills önskad konsistens. Krydda med salt och peppar
- För att servera, överför den till en serveringsskål, strö över kumminfrön och servera med pitabröd eller crudité.
RELATERAD : Denna hemmagjorda hummus är så bra att du aldrig köper den från butiken igen
Orange Dijon vinägrett
Gör 1 ½ koppar
Ingredienser
tung grädde eller halv och halv
- 1 apelsinskal
- 1 liten schalottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 matskedar Dijon senap
- 1 msk älskling
- 1/2 kopp olivolja
- Kosher salt och nymalt svartpeppar, efter smak
Blanda alla ingredienser med en gaffel eller visp innan du drizzar över sallader eller använder som marinad. Förvara förbandet i en lufttät behållare och förvara det i kylskåp i upp till 1 vecka.
RELATERAD : Riktigt enkelt & apos; s Vinaigrette
Grön sås
Gör 1 ¾ koppar
Ingredienser
- 3 koppar grovhackade italienska persiljeblad
- 10 ansjovisfiléer, dränerade
- 2 msk kapris, dränerad
- 2 msk färsk citronsaft
- 2/3 kopp olivolja
Vägbeskrivning
- Lägg ingredienser i mixerkanna och säkra locket, eller i en personlig mixerkopp och säkra knivmontering
- Puls 30-40 sekunder eller tills de kombineras
- Lagring: Överför till rent, lufttätt innehåll. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar
RELATERAD: Riktigt enkelt & Blendersalsa
Om du letar efter en utmärkt mixer för att göra allt från gröna smoothies till cocktails, hummus, salsa och mer, kolla in Brevilles Super Q . Det är superkraftigt och märkbart tystare än de flesta andra modeller på marknaden, plus att det är kompatibelt med varumärkets geniala nya Vac Q tryckpump anknytning.
