Immunitet är det bästa för oss alla just nu och med goda skäl. Från det obligatoriska social distansering , desinficera och ordentligt handtvättande För att försöka få mer sömn, träna och stärka våra dieter med näringstät mat kan alla vara överens om att det är viktigare än någonsin att hålla våra kroppar i schack.

Men innan vi börjar fylla våra pannkakor med fläderbärsirap och ersätta vatten med Emergen-C, låt oss få våra fakta raka (så att vi kan fokusera våra äta-för-immunitet-ansträngningar om de metoder som är mest effektiva).

RELATERAD : 9 myter om immunförstärkande livsmedel som hälsoexperter vill att du ska sluta tro

Vi pratade med Megan Meyer , Doktorsexamen i mikrobiologi och näringsimmunologi och chef för vetenskapskommunikation vid International Food Information Council, om en av de mest kända immunstimulerande vitaminerna: vitamin C. Här är allt du borde veta om vitamin C och immunitet , inklusive hur det fungerar och vilka livsmedel är de bästa källorna till C-vitamin .

relaterade saker

Vad gör C-vitamin för dig, exakt?

Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som fungerar som en potent antioxidant, förklarar Meyer. Det spelar en viktig roll i nervsystemet, ämnesomsättningen och immuniteten. Dessutom hjälper C-vitamin till absorption av mikronäringsämnen, särskilt järn.

Hur mycket vitamin C behöver vi per dag?

Enligt Meyer sträcker sig de rekommenderade kosttillskotten (RDA) för C-vitamin från 15 milligram till 120 milligram per dag, beroende på ålder och kön. RDA ökar också om du är gravid och / eller ammar. För att se specifika RDA, kolla in detta artikel .

RELATERAD : Får du tillräckligt med protein? Så här beräknar du kroppens behov

Observera också: C-vitamin listades tidigare på etiketten näringsfakta men krävs inte längre eftersom de flesta amerikaner i genomsnitt konsumerar tillräckligt med C-vitamin varje dag, säger Meyer.

Kommer fördubbling av min C-vitaminförbrukning att hjälpa mitt immunsystem?

C-vitamin är ett viktigt näringsämne för optimal immunfunktion , säger Ali Webster, PhD, RD, chef för forskning och näringskommunikation för International Food Information Council. I alla fall, studier har visat att intagande av megadoser av det i tilläggsform faktiskt inte hjälper oss när det gäller att bekämpa sjukdomar, som förkylning. Enligt Webster är mer C-vitamin inte nödvändigtvis bättre, eftersom våra kroppar bara kan absorbera några hundra milligram åt gången. Den rekommenderade kosttillskottet (eller RDA), som är den dagliga mängden av ett näringsämne som uppfyller behoven hos de flesta, är 75 mg per dag för vuxna kvinnor och 90 milligram per dag för vuxna män. Mängder över detta utsöndras i urinen.

RELATERAD : 3 läckra sätt att äta mer immunförstärkande vitamin C

Betyder det att du inte kan överdosera eller ta för mycket C-vitamin?

Osannolikt, men det gör det fortfarande inte värt att tugga Emergen-C fem gånger om dagen. Eftersom C-vitamin är vattenlösligt har det låg toxicitet och är inte kopplat till negativa effekter vid höga doser, säger Meyer. Food and Nutrition Board vid Institute of Medicine of the National Academies har emellertid upprättat en tolerabel övre intagsnivå (alias UL) för C-vitamin, och säger att långvarigt intag av C-vitamin över denna mängd kan öka risken för negativ hälsa effekter. På samma sätt som RDA: n som Webster delade ovan beror din kropps UL på din ålder och kön. För att hitta den specifika UL för dig, kolla här .

Om du tar vissa mediciner måste du dock vara extra försiktig med C-vitamintillskott. C-vitamintillskott kan interagera med flera typer av mediciner som statiner, kemoterapi och strålning, tillägger Meyer. Oavsett din medicinska historia och doser bör alla vara säkra på att rådgöra med sin vårdgivare innan du tar C-vitamin.

Vilka är de bästa vitamin C-livsmedlen att äta?

Enligt Meyer kan stora mängder C-vitamin hittas i grönsaker (såsom broccoli, rosenkål, kål, blomkål, potatis, spenat och tomater), citrusfrukter och citrusjuice, jordgubbar och tomatjuice. Hitta vår kompletta förklaring på livsmedel som innehåller mest C-vitamin här .