VAD ÄR ÅTERVUNNEN MAT OCH HUR KAN DET BIDRA TILL ATT MINSKA MATSVINNET?

Här några enkla livsstilsförändringar som kan hjälpa miljön stort.

Bortsett från de vanliga burkar, plast och papper, kan återvinning gå sätt utöver ditt typiska förpackningsmaterial. Ta ditt återvinningsspel upp en nivå genom att återvinna mat för att bekämpa klimatförändringar och minska matsvinnet . Enligt Upcycled Food Association , 'återvunna livsmedel använder ingredienser som annars inte skulle ha gått till mänsklig konsumtion, upphandlas och produceras med hjälp av verifierbara leveranskedjor och har en positiv inverkan på miljön.' Detta är ett otroligt viktigt initiativ, som ett häpnadsväckande 6 procent av alla globala utsläpp av växthusgaser kommer från matförlust och avfall , varav det mesta bidrar av konsumenterna själva.

Föreningen Upcycled Food konstaterar att återvunna livsmedel är gjorda av ingredienser som annars skulle ha hamnat på en matsvinndestination. För närvarande representerar matsvinn i våra nuvarande matsystem nästan 1 biljon dollar i förluster globalt varje år . Men med några enkla livsstilsförändringar kan du enkelt införliva upcycling-mat i din dagliga rutin. Effekten är mycket lovande: Stödja upcycling-metoder har potentialen att minska upp till 70 miljarder ton växthusgaser som genereras av matförluster och avfall. Här är fem sätt att gå med i rörelsen – och hjälpa till att rädda planeten på vägen.

relaterade saker

ett Köp konsumentvaror som integrerar upcycling i sina produkter

Du kan hjälpa till att förbättra nuvarande matsystem genom att handla medvetet och stödja företag som införlivar återvinning i det de säljer. Det finns oändliga (läckra) alternativ, och nya produkter riktade till likasinnade konsumenter släpps dagligen. Ta Barnana , till exempel. Deras bananbaserade snacks (som tortillachips och kakor som är spröda) strävar efter att endast använda 'imperfekta' bananer som 'har repor och är lite för mogna, eller inte har den perfekta storleken', som vanligtvis avvisas för export. Under tiden, Massaskafferi skapar läckra, vegetabiliska och fiberrika chips med hjälp av överbliven fruktkött från juice av grönsaker som annars skulle gå till spillo. Och om du letar efter en miljövänlig buzz, Medborgare , ett Nya Zeeland-baserat bryggeri, gör hantverksöl med 'räddat osålt bröd för att ersätta en fjärdedel av det mältade korn i varje bryggning.' Snacka om win-win.

hur får man skorna vita igen

RELATERAD: 5 skönhetsmisstag du gör som är fruktansvärda för miljön – och hur man åtgärdar dem

två Återanvänd mat du vanligtvis slänger

Du tänker förmodligen inte två gånger på att slänga ett bananskal när du är klar med att äta frukten. Men visste du att du faktiskt kan förvandla den till ännu en smaskig, hälsosam rätt? Vi kan tacka TikTok för detta kreativa och upcyclingvänliga hack som förvandlas överblivna bananskal till ett veganskt faux bacon behandla. Och mer praktiskt kan du virvla dina överflödiga morots- eller rödbetor till en läcker pesto för att garnera den rostade grönsaken till en tillbehör utan avfall. Du kan också förvandla dina överblivna pumpafrön till ett läckert smörliknande pålägg genom att ge dem en blixt i en matberedare eller mixer. Och glöm inte att använda din citrusskal för ett enkelt, gör-det-själv hushållsrengöringsmedel. För en omfattande guide till att använda färskvaror, se här.

standard ringstorlek för en kvinna

3 Köp återvunna matvaror

Företag gillar Imperfekt mat 'bekämpa matsvinnet genom att hitta ett hem för de ofullkomliga eller 'fula' frukterna och grönsakerna som gårdar inte kunde sälja till livsmedelsbutiker.' Vanligtvis väljer livsmedelsbutiker obefläckade produkter med den antagna 'bästa' fysiska dragningskraften för konsumenterna. Denna tendens bidrar till 'omkring 72 miljarder pund av perfekt bra mat - från varje punkt i livsmedelsproduktionscykeln - [som] hamnar på soptippar och förbränningsugnar varje år', enligt Mata Amerika . För att minska dessa förluster hämtar Imperfect Foods helt ofullkomliga produkter för att minska matsvinnet. Misfits Market är ett annat utmärkt alternativ för att köpa produkter som annars skulle ha gått till spillo.

4 Återväxt mat med hjälp av dina rester

Att återodla mat med hjälp av dina rester hjälper inte bara till att minska matsvinnet, utan det hjälper också till att sänka dina månatliga matkostnader. Namnge en grönsak och du slår vad om att du kan odla den hemma från rester, frön eller källor: Örter, selleri, sallad, kål, potatis och purjolök är alla utmärkta alternativ. Hitta vår guide för att komma igång här.

5 Volontär på en Food Rescue Organization

Hjälp till att bekämpa onödigt matsvinn och hjälp till att mata de behövande genom att frivilligt arbeta eller donera till din lokala maträddningsorganisation. Hitta enkelt maträddningsprogram nära dig online med hjälp av Food Rescue Locator att hitta företag nära dig som samlar in och omfördelar mat som annars skulle gå till spillo.