TIPS FÖR DEKORERING AV TÅRTOR FÖR KARANTÄN

Det finns en mycket direkt korrelation mellan mängden tid som är inne social distansering och antalet bröd av banan bröd , hemlagad surdeg , ingen baka kakor och andra former av kolhydratfylld komfortmat som fortsätter att översvämma min köksbänk nuförtiden. Och varför inte? Bredvid träningen , bakning är ett av de bästa sätten att varva ner och minska ångest (pro tips: om du gör en efterrätt med ägg eller grädde som behöver vispa , du får en del av båda).

RELATERAD : 10 Lugnande bakningsrecept som kommer att dämpa din stress - och din söta tand

Men ju mer tid vi ägnar oss åt inomhus, desto fler ingredienser försvinner från stormarknadens hyllor och livsmedelsbutiker online. Låt det inte stoppa dig. Karantän kan riva bakning från våra kalla, döda händer. Inga ägg? Hitta dina substitutionsalternativ här . Ingen jäst? Vi har dig . Och vem som ens behöver mjöl för alla ändamål när du har så många andra alternativ ?

Tårtdekorationen ska vara nästa gräns. Oavsett om du vill ta bort alla stopp för en älskad födelsedag, virtuell mors dag firande, eller kanske du bara har en söt tand och massor av tid på dina händer (hej), nu är den perfekta tiden att släppa loss och bli kreativ . Låt inte ingredienser saknas håll dig tillbaka - vi knackade Elizabeth Nelson, testkökschef på Wilton , för hennes bästa tårtdekorering ersättningstips för att göra detaljerade desserter i en nypa.

Inget pulveriserat socker?

Blanda ihop 1 kopp strösocker och 2 tesked majsstärkelse i en kraftfull mixer tills ett fint pulver bildas. Sikt blandningen och använd som 1: 1-ersättning.

Ingen fondant?

Du kan göra fondant från marshmallows och strösocker. (Det kommer förmodligen också att smaka mycket bättre på det här sättet.) Smält 4 koppar marshmallows i mikrovågsugnen med 2 matskedar vatten i ungefär en minut och rör om, värm upp vid behov tills blandningen är jämn och fri från klumpar. Tillsätt matfärger eller smaker som du vill, rör sedan gradvis in 4 koppar pulveriserat socker med en gummispatel tills den blir supertjock. Knåda blandningen på en sockrad arbetsyta som du skulle dega tills den slätar ut och blir mindre klibbig. När det väl är en slät boll kan du rulla ut den eller forma den som du vill.

Inga strössel?

Du kan göra dem av kunglig glasyr, en dekorationspåse och en liten rund rörspets (Tips 3). Fyll påsen med kunglig isbildning och rörledningar på pergamentpapper. När det är torrt hackar du det i bitar och använder det som strö. För extra färg, lägg till matfärgning till kunglig glasyr innan du lägger den i påsen.

RELATERAD : 14 hälsosamma matbyten som smakar så bra

Ingen isbildning?

Använd vispad grädde istället, eller smält / skål marshmallows på din kaka eller ovanpå varje muffin för ett lätt, fluffigt alternativ.

Tårtblandning men inga ägg?

Lägg till en burk eller 1,5 kopp soda i lådmixen för en fluffig tårta:

Vaniljkakamix + apelsinsoda = Creamsicle Cake
Strawberry Cake Mix + Vanilla Cream Soda = Strawberry Shortcake
Spice Cake Mix + Ginger Ale = Ginger Spice Cake
Mörk chokladkakamix + rotöl = Chokladrotölflottkaka

Inga dekorationspåsar eller tips?

Lägg din glasyr i en tung plastpåse eller liter plastpåse och klipp av spetsen. Du kan göra några enkla rördekorationer som liknar vad du skulle göra med en rund rörspets. Du kan också använda en glassskopa för att toppa muffins med glasyr.

Inga plastpåsar eller rörpåsar?

Försök använda pergamentpapper. Klipp ut en stor triangel från bakplåten, rulla som en kon och vika ändarna överst på konen. Fyll påsen med glasyr och börja pipa.

Inga dekorationsgodis?

Tint vitt socker med matfärg för lite extra färg! Lägg sockret i en smörgåspåse, lägg till färg och knåda sedan för att blanda färgen. Detta fungerar bäst med en koncentrerad gelfärg. Socker kan spridas på ett kakplåt för att torka vid behov. Färska örter, frukt och krossad spannmål är andra fantastiska sätt att klä på en enkel efterrätt.

Inga dekorationsverktyg?

Gör mönster med hemlagade stenciler med papper och sax. Håll stencilen över kakor, muffins eller brownies och damm med pulveriserat socker, kakao eller strössel. Du kan också använda en tesil för samma effekt. För ett kammat utseende, dra spetsen på en tesked runt sidorna på en tårta för att skapa en lätt konsistens.